Сегодня мы приготовим очень простой абрикосовый джем всего из 3 ингредиентов. Удобство этого рецепта заключается в том, что нам не понадобится производить стерилизацию банок. Такой джем следует хранить строго в морозилке, а продукт из открытой банки лучше съесть за 3-4 дня, чтобы он не испортился. Если вы планируете есть джем небольшими порциями, закройте его в несколько маленьких баночек.
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Очистите абрикосы от кожуры и косточек, нарежьте на небольшие кусочки, положите в кастрюлю среднего размера и подавите картофелемялкой.
2. Всыпьте в кастрюлю сахар и влейте лимонный сок. Поставьте кастрюлю на средне-низкий огонь и проварите смесь около 20-25 минут. Она должна провариться до 104 градусов (можно проверить кулинарным термометром).
3. Снимите кастрюлю с огня и ложкой удалите образовавшуюся сверху пенку.
4. Разлейте джем по чистым банкам, оставляя пустым 1-2 см до крышки. Плотно закройте крышки банок.
5. Оставьте банки настояться при комнатной температуре на 12-24 часов. Затем поставьте их в морозилку и храните строго в ней (срок годности — до 1 года).
6. Открытую банку можно держать в холодильнике не дольше 3-4 дней.
Источник: anitalianinmykitchen.com
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Очистите абрикосы от кожуры и косточек, нарежьте на небольшие кусочки, положите в кастрюлю среднего размера и подавите картофелемялкой.
2. Всыпьте в кастрюлю сахар и влейте лимонный сок. Поставьте кастрюлю на средне-низкий огонь и проварите смесь около 20-25 минут. Она должна провариться до 104 градусов (можно проверить кулинарным термометром).
3. Снимите кастрюлю с огня и ложкой удалите образовавшуюся сверху пенку.
4. Разлейте джем по чистым банкам, оставляя пустым 1-2 см до крышки. Плотно закройте крышки банок.
5. Оставьте банки настояться при комнатной температуре на 12-24 часов. Затем поставьте их в морозилку и храните строго в ней (срок годности — до 1 года).
6. Открытую банку можно держать в холодильнике не дольше 3-4 дней.
Источник: anitalianinmykitchen.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать