Нежный внутри, хрустящий снаружи — так можно охарактеризовать этот запечённый картофель. На самом деле такого эффекта добиться очень легко. И сейчас мы расскажем, как это сделать.
Время на подготовку ингредиентов: менее 30 минут
Время приготовления: от 45 минут до 1 часа
Порций: 6-8
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
2. Отварите картофель в подсоленной воде в течение 7-8 минут или почти до готовности. Откиньте картошку на дуршлаг. Слегка потрясите, чтобы картошка стала немного «шероховатой» — это поможет получить более хрустящую и румяную корочку.
3. Положите утиный жир на противень и нагрейте в духовке в течение 5 минут.
4. Аккуратно выложите картошку на противень, добавьте чеснок, тимьян и посыпьте морской солью по вкусу. Перемешайте. Верните противень в духовку. Запекайте картошку 45-60 минут или до красивого золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Источник: bbc.co.uk
Время на подготовку ингредиентов: менее 30 минут
Время приготовления: от 45 минут до 1 часа
Порций: 6-8
Ингредиенты:
- 5 ст. л. утиного жира
- 2,5 кг картофеля - помыть, очистить и нарезать четвертинками
- 8 зубчиков чеснока
- 8 веточек тимьяна
- Морская соль - по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
2. Отварите картофель в подсоленной воде в течение 7-8 минут или почти до готовности. Откиньте картошку на дуршлаг. Слегка потрясите, чтобы картошка стала немного «шероховатой» — это поможет получить более хрустящую и румяную корочку.
3. Положите утиный жир на противень и нагрейте в духовке в течение 5 минут.
4. Аккуратно выложите картошку на противень, добавьте чеснок, тимьян и посыпьте морской солью по вкусу. Перемешайте. Верните противень в духовку. Запекайте картошку 45-60 минут или до красивого золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Источник: bbc.co.uk
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать