Один из лучших способов превратить свежие помидоры в особенное блюдо — сделать что-то наподобие классических вяленых помидоров. Сегодня мы приготовим их слегка упрощённый вариант, но это не менее вкусно! Их можно использовать в соусах, бутербродах, а также добавлять в макароны, бобовые, салаты и многое другое.
Активное время: 15 минут
Общее время приготовления: 1 час 15 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 150 градусов.
2. Застелите противень пергаментом и выложите на него нарезанные помидоры одним слоем.
3. Посолите помидоры и сбрызните оливковым маслом. Сверху положите веточки розмарина или тимьяна, если используете их.
4. Поставьте помидоры в духовку на 1-2 часа. Жидкость должна испариться, но помидоры должны быть немного мягкими.
5. Веточки розмарина/тимьяна выбросьте. Вот и всё, вяленые помидоры готовы!
Photograph: Vicky Wasik
Источник: seriouseats.com
Активное время: 15 минут
Общее время приготовления: 1 час 15 минут
Ингредиенты:
- 15 помидоров среднего размера - разрезать пополам
- Соль - по вкусу
- Оливковое масло
- Несколько веточек розмарина или тимьяна - по желанию
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 150 градусов.
2. Застелите противень пергаментом и выложите на него нарезанные помидоры одним слоем.
3. Посолите помидоры и сбрызните оливковым маслом. Сверху положите веточки розмарина или тимьяна, если используете их.
4. Поставьте помидоры в духовку на 1-2 часа. Жидкость должна испариться, но помидоры должны быть немного мягкими.
5. Веточки розмарина/тимьяна выбросьте. Вот и всё, вяленые помидоры готовы!
Photograph: Vicky Wasik
Источник: seriouseats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать