Проверенный рецепт постных блинов на минеральной воде, рецепты с фото

Если очень захотелось блинов, то хочу вас уверить, что пост – это абсолютно не повод отказывать себе в этом удовольствии! Тем более, что в запасе есть проверенный рецепт приготовления этой любимой выпечки без яиц и молочных продуктов!

Для того, чтобы напечь небольшую горку постных блинов на основе минеральной воды, вам понадобится вот такой минимальный набор продуктов:

Минеральная вода (желательно нейтральная) – 2 стакана
Мука пшеничная – 1 стакан
Сахар – 0,5 ст. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Масло растительное (рафинированное) – 2-3 ст. л.

Сложность приготовления постных блинов на минералке: всё невероятно легко и просто

Сколько времени у нас уйдёт на приготовление блинчиков: минут 5-7 на замес теста, минут 20 на его «отдых», ещё около 20-ти минут на выпекание изделий

Описание процесса приготовления простых блинчиков без яиц и молока:

Итак, приступаем к приготовлению блинчиков – сначала просеиваем муку в какую-нибудь глубокую миску.

К наполненной кислородом муке пускаем половину чайной ложки соли.

А затем столовую ложку сахара.

И хорошенечко всё-всё перемешиваем.

При выборе минеральной воды для выпекания самых простых и доступных из всех мне известных рецептов блинов предпочтение следует отдать не щелочным вариантам, а наиболее нейтральным. Смысл здесь исключительно в пузырьках газа, которыми насыщена любая минералка.

Добавляем к сухой смеси 2 стакана минералки.

И соединяем всё с помощью венчика – работаем активно, избавляясь даже от самых мелких комочков.

Теперь добавляем пару ложек подсолнечного масла, перемешиваем и оставляем тесто для отдыха.

Спустя минут 20 хорошенько прогреваем широкую сковороду, слегка смазываем её капелькой масла и приступаем к выпеканию блинов. Как правило, этот процесс абсолютно никаких трудностей не предполагает.