Рецепты на пиве я очень люблю, но готовлю не так часто. Отдельно для этого пиво практически не покупаю. А то, что появляется в моём доме для прямого назначения, обычно бывает в небольшом количестве.
В этот же раз мне очень захотелось риса с грудкой именно в пиве, и я отправилась в магазин!
Этот рецепт впервые я попробовала два года назад. С тех пор при возможности его делаю для разнообразия. За это время мне несложно было выявить некоторые особенности блюда:
1. Вкус пива пусть не в полной мере, но остаётся. Поэтому тем, кто этот напиток категорически не приемлет, вряд ли стоит экспериментировать. А кто относится к нему нейтрально, может и попробовать. О любителях я вообще не говорю — это само собой разумеющееся!
2. Можно готовить с любым магазинным пивом и любой крепости. Но с разливным это блюдо получается более ароматным! Думаю, причина здесь самая простая — оно более свежее, нежели бутылочное.
Ингредиенты:
Приготовление:
Грудку очистила от кожи и промыла.
![]()
Отделила филе от кости, нарезала мясо небольшими кусочками.
![]()
Выложила их в форму, ничем не смазанную.
![]()
Залила пивом. У меня в этот раз было крепкое, 8-градусное, «Охота».
![]()
Сверху выложила сливочное масло кусочками.
![]()
Поставила в разогретую до 180' духовку.
В это время промыла в отдельной посуде рис и залила его свежей фильтрованной водой.
![]()
Вынула из духовки форму.
![]()
Посолила, перемолола перцы.
![]()
С риса слила воду. Выложила его к грудке.
![]()
Перемешала деревянной лопаткой прямо в форме.
![]()
Вернула в духовку ещё на 20-25 минут.
![]()
Я подавала с листовым салатом. Если порубить укроп или петрушку, тоже будет хорошо!
![]()
Я не могу себя назвать особенным любителем пива. Иногда мне его хочется, чаще — под что-нибудь конкретное)) Но среди блюд из куриной грудки этот рецепт занимает у меня почётное место!
В этот же раз мне очень захотелось риса с грудкой именно в пиве, и я отправилась в магазин!
Этот рецепт впервые я попробовала два года назад. С тех пор при возможности его делаю для разнообразия. За это время мне несложно было выявить некоторые особенности блюда:
1. Вкус пива пусть не в полной мере, но остаётся. Поэтому тем, кто этот напиток категорически не приемлет, вряд ли стоит экспериментировать. А кто относится к нему нейтрально, может и попробовать. О любителях я вообще не говорю — это само собой разумеющееся!
2. Можно готовить с любым магазинным пивом и любой крепости. Но с разливным это блюдо получается более ароматным! Думаю, причина здесь самая простая — оно более свежее, нежели бутылочное.
Ингредиенты:
- 1 средняя куриная грудка весом около 650 г
- 300 мл пива
- 1 стакан риса
- 80-100 г сливочного масла
- красный и белый перцы
- соль
Приготовление:
Грудку очистила от кожи и промыла.
Отделила филе от кости, нарезала мясо небольшими кусочками.
Выложила их в форму, ничем не смазанную.
Залила пивом. У меня в этот раз было крепкое, 8-градусное, «Охота».
Сверху выложила сливочное масло кусочками.
Поставила в разогретую до 180' духовку.
В это время промыла в отдельной посуде рис и залила его свежей фильтрованной водой.
Вынула из духовки форму.
Посолила, перемолола перцы.
С риса слила воду. Выложила его к грудке.
Перемешала деревянной лопаткой прямо в форме.
Вернула в духовку ещё на 20-25 минут.
Я подавала с листовым салатом. Если порубить укроп или петрушку, тоже будет хорошо!
Я не могу себя назвать особенным любителем пива. Иногда мне его хочется, чаще — под что-нибудь конкретное)) Но среди блюд из куриной грудки этот рецепт занимает у меня почётное место!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать