Печеночный торт — блюдо праздничное. Чаще его готовят классическим способом, но также готовят его с добавлением грибов, лука и морковки. Чтобы приготовить из печеночных блинчиков блюдо на «каждый день», пришлось включить фантазию и присмотреться к продуктам, которые у меня были в холодильнике.
Все эти продукты не сложно приобрести, если их нет у вас в холодильнике. Печеночные рулеты пришлись по вкусу моим домашним, так что теперь решила и с вами поделиться этим простым и вкусным рецептом.
Для приготовления печеночных блинчиков необходимы следующие продукты:
Свежую печень моем, режем на кусочки и перекручиваем через мясорубку с мелкой сеточкой.
![]()
Лук очищаем от шелухи, нарезаем на 4-6 частей и перекручиваем через мясорубку с мелкой сеточкой.
![]()
В луково-печеночную массу добавляем яйца, соль и черный молотый перец.
![]()
Массу перемешиваем, добавляем молоко и муку и снова все перемешиваем.
![]()
Из этого печеночного теста жарим блинчики на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.
Тем временем очищаем чеснок. Кто любит острые блюда, может приготовить чеснока больше, чем 3-4 зубка. Также острота блюда зависит еще и от того, насколько «крепкий» чеснок.
![]()
Готовые блинчики должны немного остыть.
![]()
На блины намазываем картофельное пюре, в которое добавили майонез и чеснок.
![]()
Скручиваем в рулет и нарезаем на порционные кусочки.
Совет. Если блюдо будете кушать сразу, то картофельное пюре для блюда лучше использовать в теплом виде. Если делаете заготовки, тогда перед подачей на стол рулеты подогреваете в микроволновке (духовке), после чего разрезаете на порционные кусочки и тогда уже все к столу.
![]()
Приятного аппетита!
Все эти продукты не сложно приобрести, если их нет у вас в холодильнике. Печеночные рулеты пришлись по вкусу моим домашним, так что теперь решила и с вами поделиться этим простым и вкусным рецептом.
Для приготовления печеночных блинчиков необходимы следующие продукты:
- 500 г свежей печени
- 2-4 луковицы
- 4 яйца
- 1,5 стакана молока
- неполный стакана муки
- соль по вкусу
- черный молотый перец
- картофельное пюре для начинки
- несколько ложек майонеза
- 3-4 зубка чеснока
- подсолнечное масло для жарки
Свежую печень моем, режем на кусочки и перекручиваем через мясорубку с мелкой сеточкой.
Лук очищаем от шелухи, нарезаем на 4-6 частей и перекручиваем через мясорубку с мелкой сеточкой.
В луково-печеночную массу добавляем яйца, соль и черный молотый перец.
Массу перемешиваем, добавляем молоко и муку и снова все перемешиваем.
Из этого печеночного теста жарим блинчики на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.
Тем временем очищаем чеснок. Кто любит острые блюда, может приготовить чеснока больше, чем 3-4 зубка. Также острота блюда зависит еще и от того, насколько «крепкий» чеснок.
Готовые блинчики должны немного остыть.
На блины намазываем картофельное пюре, в которое добавили майонез и чеснок.
Скручиваем в рулет и нарезаем на порционные кусочки.
Совет. Если блюдо будете кушать сразу, то картофельное пюре для блюда лучше использовать в теплом виде. Если делаете заготовки, тогда перед подачей на стол рулеты подогреваете в микроволновке (духовке), после чего разрезаете на порционные кусочки и тогда уже все к столу.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать