С редькой я знакома с детства, но как-то дальше редьки с майонезом или растительным маслом дело у нас не заходило. В этом году я решила перепробовать все салаты с редькой. Знаете, все они такие вкусные, что даже не могу вам порекомендовать что-то одно.
Все поговорки о редьке и мои о ней знания, говорят о том, что редька – продукт простецкий. Но, оказывается, и из нее можно приготовить салаты, достойные праздничного стола. Делюсь очередным рецептом салата из черной редьки.
Ингредиенты
Время приготовления: 1 час.
Сложность: средняя.
Приготовление
Поставила вариться картошку, морковь и яйца.
Редьку почистила и натерла на средней терке.
![]()
Остудила овощи. Я залила их для этого холодной водой. Почистила картошку, морковь и яйца. Приготовила яблоко.
![]()
Теперь нужно измельчить наши ингредиенты. Я сделала это с помощью крупной терки.
Редьку мысленно разделила на три части, так как в салат ее нужно укладывать слоями.
Первый слой — картошка. Каждый слой я смазывала майонезом.
![]()
![]()
Второй слой – редька.
![]()
Третий слой – морковь.
![]()
Четвертый слой – снова редька, и не забываем майонез.
![]()
Пятый слой — яблоко.
![]()
Шестой слой – последняя часть редьки, а седьмым слоем будут натертые в терку белки, смазанные майонезом.
![]()
Последний слой – тертые желтки.
![]()
Украсила салат я розочкой из моркови. Пропустила морковь в комбайн, так как для изготовления розочки потребуются очень тонкие кружочки.
![]()
Опустила их в крепкий раствор соли на несколько минут.
![]()
Вынула из воды, обсушила на салфетке.
![]()
Сложила в длинную полоску, укладывая кружочки внахлест.
![]()
Скрутила в плотную трубочку и сколола ее зубочистками крест-накрест.
![]()
Осталось расправить лепестки розочки. Вместо листьев – петрушка.
![]()
Салат получился очень нежным, несмотря на то, что в составе есть острая редька.
Приятного аппетита!
Все поговорки о редьке и мои о ней знания, говорят о том, что редька – продукт простецкий. Но, оказывается, и из нее можно приготовить салаты, достойные праздничного стола. Делюсь очередным рецептом салата из черной редьки.
Ингредиенты
- половинка средней редьки
- 1 вареная картофелина
- 2 небольших вареных яйца
- 1 яблоко
- 1 вареная морковь
- майонез по вкусу
- 1 свежая морковь (для украшения)
Время приготовления: 1 час.
Сложность: средняя.
Приготовление
Поставила вариться картошку, морковь и яйца.
Редьку почистила и натерла на средней терке.
Остудила овощи. Я залила их для этого холодной водой. Почистила картошку, морковь и яйца. Приготовила яблоко.
Теперь нужно измельчить наши ингредиенты. Я сделала это с помощью крупной терки.
Редьку мысленно разделила на три части, так как в салат ее нужно укладывать слоями.
Первый слой — картошка. Каждый слой я смазывала майонезом.
Второй слой – редька.
Третий слой – морковь.
Четвертый слой – снова редька, и не забываем майонез.
Пятый слой — яблоко.
Шестой слой – последняя часть редьки, а седьмым слоем будут натертые в терку белки, смазанные майонезом.
Последний слой – тертые желтки.
Украсила салат я розочкой из моркови. Пропустила морковь в комбайн, так как для изготовления розочки потребуются очень тонкие кружочки.
Опустила их в крепкий раствор соли на несколько минут.
Вынула из воды, обсушила на салфетке.
Сложила в длинную полоску, укладывая кружочки внахлест.
Скрутила в плотную трубочку и сколола ее зубочистками крест-накрест.
Осталось расправить лепестки розочки. Вместо листьев – петрушка.
Салат получился очень нежным, несмотря на то, что в составе есть острая редька.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать