Мы с мужем жить не можем без первых блюд. Особенно мы любим различные супы.
Но из-за того, что мне не слишком нравится есть вчерашние блюда, готовлю я практически каждый день. Однако, в сутках всего 24 часа, и после суматошного и напряженного дня не всегда есть силы и время готовить. Поэтому меня часто выручают блюда-минутки. Ну, или 15-минутки ;)
И к одним из таких быстрых блюд я могу смело отнести супчик из цветной капусты.
Итак, для того, чтобы сварить небольшую кастрюльку супа из цветной капустки понадобятся следующие продукты:
Сложность – очень легко
Время приготовления – максимум полчаса
Процесс приготовления
Налила воду в кастрюльку и поставила на огонь. А пока она закипала, занялась приготовлением овощей для супа.
Лук очистила и нарезала.
![]()
Лук слегка обжарила (около 2 минуток) в растительном масле на сковороде.
Морковь очистила. Натерла и отправила к луку.
![]()
![]()
Все вместе спассеровала.
![]()
Картофель очистила и нарезала кубиками. Когда вода закипела, опустила в кастрюлю картофель, и снова довела до кипения. Проварила минут 7.
![]()
Цветную капустку разобрала на маленькие соцветия.
![]()
Добавила к картофелю капусту и пассерованные лук и морковь. Проварила 5 минут и проверила картофель на готовность.
Картошка разварилась быстро, поэтому я добавила консервированный зеленый горошек*, посолила, добавила лавровый листик и щепотку молотого черного перчика.
![]()
* Горошек можно добавить и замороженный, разницы нет. Только тогда его надо добавлять вместе с цветной капустой, чтобы он немного проварился.
Вот и все, суп из цветной капустки готов! При подаче супчик я посыпала свежей зеленью.
![]()
Мне этот суп очень нравится в горячем виде – только что сваренный. Легкий, овощной, в общем, не суп, а сказка :)
Приятного вам аппетита!
Но из-за того, что мне не слишком нравится есть вчерашние блюда, готовлю я практически каждый день. Однако, в сутках всего 24 часа, и после суматошного и напряженного дня не всегда есть силы и время готовить. Поэтому меня часто выручают блюда-минутки. Ну, или 15-минутки ;)
И к одним из таких быстрых блюд я могу смело отнести супчик из цветной капусты.
Итак, для того, чтобы сварить небольшую кастрюльку супа из цветной капустки понадобятся следующие продукты:
- цветная капуста – 200 г
- картофель – 3 шт.
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- горошек зеленый – 1 небольшая банка
- растительное масло – 2 ст. л.
- соль, перец, лавровый листик
- свежая зелень
Сложность – очень легко
Время приготовления – максимум полчаса
Процесс приготовления
Налила воду в кастрюльку и поставила на огонь. А пока она закипала, занялась приготовлением овощей для супа.
Лук очистила и нарезала.
Лук слегка обжарила (около 2 минуток) в растительном масле на сковороде.Морковь очистила. Натерла и отправила к луку.
Все вместе спассеровала.
Картофель очистила и нарезала кубиками. Когда вода закипела, опустила в кастрюлю картофель, и снова довела до кипения. Проварила минут 7.
Цветную капустку разобрала на маленькие соцветия.
Добавила к картофелю капусту и пассерованные лук и морковь. Проварила 5 минут и проверила картофель на готовность.
Картошка разварилась быстро, поэтому я добавила консервированный зеленый горошек*, посолила, добавила лавровый листик и щепотку молотого черного перчика.
* Горошек можно добавить и замороженный, разницы нет. Только тогда его надо добавлять вместе с цветной капустой, чтобы он немного проварился.Вот и все, суп из цветной капустки готов! При подаче супчик я посыпала свежей зеленью.
Мне этот суп очень нравится в горячем виде – только что сваренный. Легкий, овощной, в общем, не суп, а сказка :)Приятного вам аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Отлично.
Да, захотелось мне контраста не только визуального — на фото, но и вкусового ;)
Комментировать