Быстрый салат из зеленых помидоров – это отличный вариант осенней закуски. Этот рецепт является прекрасным примером того, как можно использовать зеленые помидоры, которые часто остаются незамеченными на овощных прилавках. А зря, ведь салат из зеленых помидоров получается очень сочным, хрустящим и ароматным, а его приготовление занимает всего лишь несколько минут.
Зеленые помидоры могут быть немного твердоватыми и слегка кислыми, но нас это не остановит от их использования, ведь в сочетании с другими овощами и специями, и в специальном маринаде они приобретают совершенно новый вкус и превращаются во вкуснейшую закуску.
Такой салат – это отличное дополнением к мясу, рыбе или картофелю. Кроме того, салат из зеленых помидоров очень прост в приготовлении. А еще очень быстрый – на его приготовление не нужно тратить много времени, а вот результат обязательно порадует вас и ваших близких. Так что если вы еще не пробовали приготовить салат из зеленых помидоров, то обязательно возьмите на вооружение этот рецепт.
Сложность: минимальная
Время приготовления: на подготовку – примерно 10-15 минут; и как минимум 15-20 минут на маринование
Ингредиенты:
Как приготовить:
Подготавливаем все ингредиенты.
![салат из зеленых помидор быстрый]( "салат из зеленых помидор быстрый")
Помидоры промываем, нарезаем дольками не очень толстыми.
![]()
Нарезаем острый перец колечками вместе с семенами (если хотите не очень острые помидоры в итоге, тогда берите половинку перца).
![]()
Лук очищаем и нарезаем перьями.
![]()
Добавляем зерна горчица, зиры, кориандр, и перец горошком (душистый и черный). Перец лучше раздавить.
![]()
Добавляем нарезанные зубки чеснока (как вариант, можно пропустить чеснок через давилку).
![]()
Рубим зелень. Не жалеем ее – чем больше, тем лучше.
![]()
Всыпаем соль, сахар. Вливаем соевый соус, уксус, растительное масло без запаха. Перемешиваем. А можно накрыть крышкой миску и хорошенечко потрусить.
![]()
![]()
Ставим салат наш под гнет и оставляем как минимум на 15 минут при комнатной температуре. Но чем дольше салат маринуется, тем насыщеннее он становится, так что если есть возможность, то можно его оставить и на 6 часов мариноваться, но потом непременно нужно поставить в холодильник.
Вот и готов наш быстрый салат из зеленых помидоров. Получается очень вкусно.
![]()
Приятного аппетита!
Зеленые помидоры могут быть немного твердоватыми и слегка кислыми, но нас это не остановит от их использования, ведь в сочетании с другими овощами и специями, и в специальном маринаде они приобретают совершенно новый вкус и превращаются во вкуснейшую закуску.
Такой салат – это отличное дополнением к мясу, рыбе или картофелю. Кроме того, салат из зеленых помидоров очень прост в приготовлении. А еще очень быстрый – на его приготовление не нужно тратить много времени, а вот результат обязательно порадует вас и ваших близких. Так что если вы еще не пробовали приготовить салат из зеленых помидоров, то обязательно возьмите на вооружение этот рецепт.
Сложность: минимальная
Время приготовления: на подготовку – примерно 10-15 минут; и как минимум 15-20 минут на маринование
Ингредиенты:
- Зеленые помидоры – 800 г
- Острый перец свежий – 1 шт.
- Зелень – большой пучок
- Чеснок – 1 головка
- Лук – 1 большой
- Соль – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Уксус 6% – 1 ст. л.
- Соевый соус – 1 ст. л.
- Растительное масло без запаха – 1 ст. л.
- Специи и приправы: зерна горчицы, кориандра, зиры, перец горошком – по ½ ч.л.
Как приготовить:
Подготавливаем все ингредиенты.
Помидоры промываем, нарезаем дольками не очень толстыми.
Нарезаем острый перец колечками вместе с семенами (если хотите не очень острые помидоры в итоге, тогда берите половинку перца).
Лук очищаем и нарезаем перьями.
Добавляем зерна горчица, зиры, кориандр, и перец горошком (душистый и черный). Перец лучше раздавить.
Добавляем нарезанные зубки чеснока (как вариант, можно пропустить чеснок через давилку).
Рубим зелень. Не жалеем ее – чем больше, тем лучше.
Всыпаем соль, сахар. Вливаем соевый соус, уксус, растительное масло без запаха. Перемешиваем. А можно накрыть крышкой миску и хорошенечко потрусить.
Ставим салат наш под гнет и оставляем как минимум на 15 минут при комнатной температуре. Но чем дольше салат маринуется, тем насыщеннее он становится, так что если есть возможность, то можно его оставить и на 6 часов мариноваться, но потом непременно нужно поставить в холодильник.
Вот и готов наш быстрый салат из зеленых помидоров. Получается очень вкусно.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать