Салат с куриными сердечками и морковной ботвой — это что-то новое. Думаю, такой салат мало кто готовил. Да и использование морковной ботвы не назовешь массовым. А зря… Вот попробуйте на огороде собрать вместо пучка шпината морковную ботву. В ней тоже очень много всего полезного. Для разнообразия меню этот продукт весьма хорош, как и для различных экспериментов на кухне.
Последние несколько лет я интенсивно использую ботву для приготовления вкусных блюд. О свекольной ботве говорили. Я уже делилась с вами такими рецептами:
Теперь хочу рассказать о морковной ботве. Она полезна. Нет не так… Она очень полезна. Только задумайтесь над следующим утверждением ученых: «Если сравнивать количество полезных веществ в морковной ботве и корнеплодах, то в ботве их в 500 раз больше, чем в привычном всем оранжевом корнеплоде.»
Меня такая информация заинтересовала и я начала активно использовать ботву. Для начала приготовила этот салатик. Получилось вкусно, так что завтра планирую приготовить картофельную запеканку с ботвой.
Противопоказания. Использовать морковную ботву не рекомендуется беременным и кормящим женщинам и тем, кто страдает болезнями ЖКТ.
Чтобы приготовить салат с куриными сердечками и морковной ботвой, необходимы такие продукты:
— 300 г куриных сердечек
— 100 г твердого сыра
— морковная ботва
— 1-2 зубчика чеснока
— домашний майонез для заправки
— соль по вкусу (если сыр достаточно соленый, то может и не нужно будет досаливать)
— 1 луковица
— лаврушка
Сложность: легко
Время приготовления: 1 час на приготовление куриных сердечек и 10 минут на приготовление салата
Для начала варим сердечки с луковицей и лаврушкой до готовности. Первый бульон лучше слить.
![]()
Готовые сердечки остужаем.
![]()
Нарезаем их на 2 или 4 части, чтобы удобно было брать вилкой.
![]()
Морковную ботву промываем под проточной водой.
![]()
Нарезаем ее очень мелко. Она немного жестковатая, поэтому, чем мельче нарезка, тем меньше чувствуется жесткость ботвы.
![]()
Соединяем ботву с сердечками.
![]()
Заправляем майонезом.
![]()
Твердый сыр натираем на крупной терке. Добавляем в салат. Выдавливаем 1-2 зубчика чеснока. Перемешиваем.
![]()
Солим по вкусу, если нужно.
![]()
Подаем к столу сразу же после приготовления, так как салат заправлен домашним майонезом.
![]()
Приятного аппетита!
Последние несколько лет я интенсивно использую ботву для приготовления вкусных блюд. О свекольной ботве говорили. Я уже делилась с вами такими рецептами:
- Гречневая каша со свекольной ботвой в мультиварке
- Салат из шпината и свекольной ботвы
- Суп с ботвой и редиской
Теперь хочу рассказать о морковной ботве. Она полезна. Нет не так… Она очень полезна. Только задумайтесь над следующим утверждением ученых: «Если сравнивать количество полезных веществ в морковной ботве и корнеплодах, то в ботве их в 500 раз больше, чем в привычном всем оранжевом корнеплоде.»
Меня такая информация заинтересовала и я начала активно использовать ботву. Для начала приготовила этот салатик. Получилось вкусно, так что завтра планирую приготовить картофельную запеканку с ботвой.
Противопоказания. Использовать морковную ботву не рекомендуется беременным и кормящим женщинам и тем, кто страдает болезнями ЖКТ.
Чтобы приготовить салат с куриными сердечками и морковной ботвой, необходимы такие продукты:
— 300 г куриных сердечек
— 100 г твердого сыра
— морковная ботва
— 1-2 зубчика чеснока
— домашний майонез для заправки
— соль по вкусу (если сыр достаточно соленый, то может и не нужно будет досаливать)
— 1 луковица
— лаврушка
Сложность: легко
Время приготовления: 1 час на приготовление куриных сердечек и 10 минут на приготовление салата
Для начала варим сердечки с луковицей и лаврушкой до готовности. Первый бульон лучше слить.
Готовые сердечки остужаем.
Нарезаем их на 2 или 4 части, чтобы удобно было брать вилкой.
Морковную ботву промываем под проточной водой.
Нарезаем ее очень мелко. Она немного жестковатая, поэтому, чем мельче нарезка, тем меньше чувствуется жесткость ботвы.
Соединяем ботву с сердечками.
Заправляем майонезом.
Твердый сыр натираем на крупной терке. Добавляем в салат. Выдавливаем 1-2 зубчика чеснока. Перемешиваем.
Солим по вкусу, если нужно.
Подаем к столу сразу же после приготовления, так как салат заправлен домашним майонезом.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать