Появления редиски на рынке предвещает начало сезона свежих овощей. Она раньше всех созревает на грядке весной. После долгой зимы и употребления консервированных овощей, так хочется чего-то свежего, недавно сорванного с огорода. Салат с редисом радует своим ярким цветом и прогоняет прочь зимне-весеннюю хандру.
Полезные свойства редиса
Редис — источник витаминов группы В, кальция, железа, калия, а также в его составе есть горчичное масло и лизоцим. Кстати, даже его листья можно использовать для приготовления блюд. Тарелка салата с редисом поможет улучшить аппетит и работу пищеварительной системы. Редис имеет вкус с легким терпким оттенком, который делает салат неповторимым.
Сочетая его в салате с морковью и зеленью, получаем яркий и насыщенный цвет блюда. Морковь наполняет салат витаминами и другими полезными веществами. Среди них особенно ценный для человека каротин, который поможет сохранить молодость и красоту. Одним словом хотите быть красивой и здоровой, ешьте регулярно салаты с морковкой и редисом.
Ингредиенты:
Редис – ½ пучка
Морковь – 1 шт.
Листья салата – 3 шт.
Сметана – 1 ст. л.
Зелень петрушки или укропа – 2 веточки
Сахар и соль – по вкусу
![]()
Как приготовить витаминный салат из редиса и моркови
Сначала тщательно подготавливаем овощи для салата. Берем пучок редиски и отрезаем от него листья и стебли. Редис хорошенько промываем под проточной водой. Обрезаем у него основание соединения со стеблем и верхушку с хвостиком. Затем берем морковку, промываем ее также под проточной водой и очищаем от кожицы.
![]()
Листья салата и зелень петрушки промываем в миске с большим количеством воды, а затем под краном с водой. На доске нарезаем редиску тонкими кружочками, складываем их в виде башенки и режем соломкой.
![]()
Таким же образом поступаем и с морковкой. Или же можно ее натереть на терке для приготовления корейской морковки, или просто натереть на крупной терке. 
![]()
Зелень петрушки мелко режем.
![]()
Смешиваем вместе нарезанную морковку и редиску. Все солим и даем постоять несколько минут.
![]()
Затем немного отжимаем морковку с редисом и кладем их в тарелку для салата. 
![]()
Для заправки берем жирную сметану и сахар по вкусу. Все перемешиваем и вливаем в салат. На него сверху кладем порванные листья салата и посыпаем рубленой зеленью.
Такой салат отлично подойдет всем, кто следит за своей фигурой и боится набрать лишние килограммы. Он сделать ваш обед ярким, а настроение отличным.
Полезные свойства редиса
Редис — источник витаминов группы В, кальция, железа, калия, а также в его составе есть горчичное масло и лизоцим. Кстати, даже его листья можно использовать для приготовления блюд. Тарелка салата с редисом поможет улучшить аппетит и работу пищеварительной системы. Редис имеет вкус с легким терпким оттенком, который делает салат неповторимым.
Сочетая его в салате с морковью и зеленью, получаем яркий и насыщенный цвет блюда. Морковь наполняет салат витаминами и другими полезными веществами. Среди них особенно ценный для человека каротин, который поможет сохранить молодость и красоту. Одним словом хотите быть красивой и здоровой, ешьте регулярно салаты с морковкой и редисом.
Ингредиенты:
Редис – ½ пучка
Морковь – 1 шт.
Листья салата – 3 шт.
Сметана – 1 ст. л.
Зелень петрушки или укропа – 2 веточки
Сахар и соль – по вкусу
Как приготовить витаминный салат из редиса и моркови
Сначала тщательно подготавливаем овощи для салата. Берем пучок редиски и отрезаем от него листья и стебли. Редис хорошенько промываем под проточной водой. Обрезаем у него основание соединения со стеблем и верхушку с хвостиком. Затем берем морковку, промываем ее также под проточной водой и очищаем от кожицы.
Листья салата и зелень петрушки промываем в миске с большим количеством воды, а затем под краном с водой. На доске нарезаем редиску тонкими кружочками, складываем их в виде башенки и режем соломкой.
Таким же образом поступаем и с морковкой. Или же можно ее натереть на терке для приготовления корейской морковки, или просто натереть на крупной терке. 
Зелень петрушки мелко режем. 
Смешиваем вместе нарезанную морковку и редиску. Все солим и даем постоять несколько минут.
Затем немного отжимаем морковку с редисом и кладем их в тарелку для салата. 
Для заправки берем жирную сметану и сахар по вкусу. Все перемешиваем и вливаем в салат. На него сверху кладем порванные листья салата и посыпаем рубленой зеленью.Такой салат отлично подойдет всем, кто следит за своей фигурой и боится набрать лишние килограммы. Он сделать ваш обед ярким, а настроение отличным.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Вкусненький наверное.
Комментировать