Это, во-первых, очень вкусно, во-вторых, сытно. В составе одного из моих любимых салатов – все то, что его таким делает. Он настолько приятен, что его хочется и на завтрак съесть, и в обед, и в ужин. Поэтому это беспроигрышный вариант как для праздничного меню, так и для каждодневного.
Но, плюс ко всем другим комплиментам, которыми вы точно наградите эту альтернативу оливье, он по-своему уникальный. Подавайте его как салат, т.е. по прямому назначению, и как второе блюдо – самостоятельное. И, что характерно, любой ингредиент может быть безболезненно исключен и заменен чем-то другим.
Время приготовления: если не учитывать время варки яиц, то минут 15-20
Сложность: как и всегда бывает при готовке сборных салатов
Ингредиенты:
Приготовление:
Если яйца не отварены и не лежат в холодильнике, поставьте их вариться. И примитесь за курицу. Мясо нужно разделить на маленькие ломтики или ленточки.
![копченая курица]( "копченая курица")
Далее, сыр. Если у него будет глубокий сливочный вкус, салат получится вкуснее. Я его по-разному режу. И на ленточки в том числе. Сегодня были маленькие ломтики.
![сыр]( "сыр")
Яйца были отварены и уже остужены с вечера. Мне осталось только очистить их от скорлупы и нарезать. Кстати, лайфхак по очищению яиц работает – я положила яйца в стакан, накрыла его ладонью и потрясла обеими руками, будто встряхивая. Яйца отлично почистились!
![яйца нарезаны]( "яйца нарезаны")
И еще один ингредиент, который не пустит, как овощи, сок сразу после нарезки. Горошек зеленый. Отделим нужное количество и дадим стечь влаге.
![зеленый горошек]( "зеленый горошек")
Все эти ингредиенты можно уже отправлять в миску, чтобы заняться огурцами. Я мелко насекла их. Не очищала, потому что зеленый цвет дает приятную свежую ноту.
![огурцы]( "огурцы")
Зеленый лук тоже прибавит цвета и вкуса. Мелко строгаем.
![лук зеленый]( "лук зеленый")
Все, помидор, это последний ингредиент. Режем произвольно. Но лучше – помельче.
![помидор]( "помидор")
И соединяем все это. Если я заправляю майонезом, я подсаливаю и сметану кладу. Но у меня майонез и сыр – два продукта, которые сделают салатик острее. Совет: если вы заготовите много нарезки, заправляйте все отдельно майонезом перед подачей.
![готово]( "готово")
Но, плюс ко всем другим комплиментам, которыми вы точно наградите эту альтернативу оливье, он по-своему уникальный. Подавайте его как салат, т.е. по прямому назначению, и как второе блюдо – самостоятельное. И, что характерно, любой ингредиент может быть безболезненно исключен и заменен чем-то другим.
Время приготовления: если не учитывать время варки яиц, то минут 15-20
Сложность: как и всегда бывает при готовке сборных салатов
Ингредиенты:
- Курица копченая курица – 200 г
- Сыр (не только твердых сортов) – 140 г
- Яйца вареные – 2 шт.
- Помидоры свежие – 50 г
- Огурцы свежие – 50 г
- Зеленый горошек – по вкусу
- Лук зеленый – по вкусу
- Майонез
Приготовление:
Если яйца не отварены и не лежат в холодильнике, поставьте их вариться. И примитесь за курицу. Мясо нужно разделить на маленькие ломтики или ленточки.
Далее, сыр. Если у него будет глубокий сливочный вкус, салат получится вкуснее. Я его по-разному режу. И на ленточки в том числе. Сегодня были маленькие ломтики.
Яйца были отварены и уже остужены с вечера. Мне осталось только очистить их от скорлупы и нарезать. Кстати, лайфхак по очищению яиц работает – я положила яйца в стакан, накрыла его ладонью и потрясла обеими руками, будто встряхивая. Яйца отлично почистились!
И еще один ингредиент, который не пустит, как овощи, сок сразу после нарезки. Горошек зеленый. Отделим нужное количество и дадим стечь влаге.
Все эти ингредиенты можно уже отправлять в миску, чтобы заняться огурцами. Я мелко насекла их. Не очищала, потому что зеленый цвет дает приятную свежую ноту.
Зеленый лук тоже прибавит цвета и вкуса. Мелко строгаем.
Все, помидор, это последний ингредиент. Режем произвольно. Но лучше – помельче.
И соединяем все это. Если я заправляю майонезом, я подсаливаю и сметану кладу. Но у меня майонез и сыр – два продукта, которые сделают салатик острее. Совет: если вы заготовите много нарезки, заправляйте все отдельно майонезом перед подачей.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать