Сдобные чесночные пампушки, рецепты с фото

Удачный рецепт приготовления ароматной и пышной выпечки, которая приятно удивит своими отличными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравится многим!

Ингредиенты на рецепт приготовления пампушек с чесноком:
Мука пшеничная 250 гр.
Сахар 1 ч.л.
Соль 0,33 ч.л.
Сухие дрожжи 7 гр.
Молоко 150 мл.
Сливочное масло 20 гр. (1 ст.л.)
Сушеная зелень 1 ч.л.
Для заливки:
Чеснок 4 зуб.
Растительное масло 3 ст.л.
Соль 0,25 ч.л.
Черный перец по вкусу.
Для смазывания:
Растительное масло 1 ч.л.
Куриное яйцо 1 шт.
Молоко 2 ст.л.
Для украшения:
Кунжутное семя по вкусу.
Зелень укропа по вкусу.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших и пышных пампушек с чесноком:

Пошаговый рецепт приготовления чесночных пампушек:

Для приготовления вкуснейших пампушек с чесночной заливкой подготавливаем необходимые продукты и специи.

Начинаем приготовление теста и высыпаем в глубокую миску 250 гр. заранее просеянной муки, после чего высыпаем в миску 1 ч.л. сахара, 0,33 ч.л. соли и 7 гр. сухих быстродействующих дрожжей.

Добавляем в миску по вкусу с желанием 1 ч.л. сушеной зелени и перемешиваем между собой все сухие ингредиенты.

Выливаем в миску с сухими ингредиентами 150 мл. теплого молока и перемешивая между собой все ингредиенты замешиваем тесто.

Выкладываем в миску с тестом 20 гр. сливочного масла.

Продолжаем замешивать тесто в миске руками до однородной консистенции на протяжении 5 минут.

Собираем тесто в комок, затем кладем его в миску и прикрыв полотенцем ставим ее на 30 минут в теплое место.

Для приготовления заправки выкладываем в небольшую миску выдавленные через пресс 4 зубчика чеснока и высыпаем в нее 0,25 ч.л. соли.

Добавляем в миску по вкусу черный перец, затем выливаем в нее 3 ст.л. растительного масла, после чего хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой и даем приготовленной заправке немного настояться.

По истечении времени хорошо обминайте расстоявшееся тесто смазанными небольшим количеством растительного масла руками.

Разделяем тесто на небольшие кусочки и формируем пампушки.

Выкладываем пампушки на небольшом расстоянии друг от друга в смазанную небольшим количеством растительного масла форму и прикрыв сверху полотенцем ставим на 20 минут расстаиваться в теплое место.

После расстойки сверху пампушек делаем при помощи ножниц небольшие надрезы, затем смазываем их взбитым с 2 ст.л. молока 1 куриным яйцом и посыпаем кунжутом по вкусу.

Ставим форму с пампушками в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем их 15 минут до появления золотистой корочки, затем заливаем их приготовленной ранее чесночной заливкой и вновь ставим форму на 2 минуты в выключенную духовку.