День России – это не только масса интересных мероприятий. Ведь к любому из нас могут нагрянуть гости. Что приготовить? Конечно же блюда нашей русской кухни! Благо недостатка в них нет. Да и продукты, которые обычно идут на готовку, есть почти у всех под рукой.
Щи – одно из фирменных блюд любой хозяйки. Каждая готовит по-своему, причем постоянно экспериментируя при этом, привнося что-то новое в старые рецепты. И правильно, ведь щи можно сварить на бульоне (говяжьем, свином, курином или овощном) и просто на воде.
Добавлять в щи мясо или нет? Дело вкуса. Я в последнее время получаю удовольствие от блюд, сваренных на воде. Полезнее! Вот и щи у меня сегодня на воде. Но, если вы знаете, что ваши домашние будут отворачиваться от такой похлебки, отварите бульончик.
Время приготовления: моя электроплиточка приготовила за 20 минут
Сложность: все просто
Ингредиенты:
Приготовление:
Настрогаем очищенный и промытый лук. Соломкой, ломтиками – как пожелаете. Ставьте воду на газ.
![лук]( "лук")
Затем возьмемся за грибы. У меня были любимые шампиньоны. А вы можете брать любые, даже сушеные (только отмочите их предварительно).
![грибы]( "грибы")
Очистим и намоем морковку и, нарезав ее тонкой полоской, отправим в кастрюльку с кипящей водой, а следом и лучок.
![лук и морковь]( "лук и морковь")
Пусть эта красота закипит. Уменьшим огонек. Намоем картофелины, очистим и нашинкуем произвольно, так, как вам больше нравится, и отправим кастрюльку вместе с грибами, а пока нашинкуем сельдерей. Его можно и меньше взять, и больше. А еще можно взять клубневый сельдерей.
![сельдерей]( "сельдерей")
Положите сельдерей в щи. Теперь давайте нашинкуем чеснок. Я люблю, когда его много. Намоем, начистим, нарежем.
![чеснок]( "чеснок")
Капуста – следующий компонент, который надо будет класть в суп, т.к. он варится уже минут 5-10. Нашинкуем тонко свежую, процедим квашеную. Какая пропорция? На ваш вкус. Если экономите время, проварите параллельно в воде капусту.
![капуста]( "капуста")
Капусту также отправим в кастрюльку. А еще нам нужны томаты. Нарежем помидор кубиком. Если есть домашний томат, отлично. Можно и кетчуп взять, и томат-пасту, но я не всегда их предпочитаю использовать.
![томаты]( "томаты")
Положив томаты и чеснок, я проварила на маленьком огне минуты 3 и накрыла кастрюльку крышкой. Хотя, если хотите, готовьте дольше. За минуту до выключения присолим, приперчим, добавим немного крошеной зелени и по вкусу ароматное постное масло. Таким щам, уверяю, порадуются все, кто придет отметить с вами День России.
![готово]( "готово")
Щи – одно из фирменных блюд любой хозяйки. Каждая готовит по-своему, причем постоянно экспериментируя при этом, привнося что-то новое в старые рецепты. И правильно, ведь щи можно сварить на бульоне (говяжьем, свином, курином или овощном) и просто на воде.
Добавлять в щи мясо или нет? Дело вкуса. Я в последнее время получаю удовольствие от блюд, сваренных на воде. Полезнее! Вот и щи у меня сегодня на воде. Но, если вы знаете, что ваши домашние будут отворачиваться от такой похлебки, отварите бульончик.
Время приготовления: моя электроплиточка приготовила за 20 минут
Сложность: все просто
Ингредиенты:
- Картошка – 200 г
- Грибы – 50 г
- Капуста (свежая и квашеная) - 250 г
- Морковка – 100 г
- Лук – 100 г
- Помидоры – 100 г
- Стебли сельдерея – 0,25 шт.
- Соль и перец
- Масло подсолнечное
Приготовление:
Настрогаем очищенный и промытый лук. Соломкой, ломтиками – как пожелаете. Ставьте воду на газ.
Затем возьмемся за грибы. У меня были любимые шампиньоны. А вы можете брать любые, даже сушеные (только отмочите их предварительно).
Очистим и намоем морковку и, нарезав ее тонкой полоской, отправим в кастрюльку с кипящей водой, а следом и лучок.
Пусть эта красота закипит. Уменьшим огонек. Намоем картофелины, очистим и нашинкуем произвольно, так, как вам больше нравится, и отправим кастрюльку вместе с грибами, а пока нашинкуем сельдерей. Его можно и меньше взять, и больше. А еще можно взять клубневый сельдерей.
Положите сельдерей в щи. Теперь давайте нашинкуем чеснок. Я люблю, когда его много. Намоем, начистим, нарежем.
Капуста – следующий компонент, который надо будет класть в суп, т.к. он варится уже минут 5-10. Нашинкуем тонко свежую, процедим квашеную. Какая пропорция? На ваш вкус. Если экономите время, проварите параллельно в воде капусту.
Капусту также отправим в кастрюльку. А еще нам нужны томаты. Нарежем помидор кубиком. Если есть домашний томат, отлично. Можно и кетчуп взять, и томат-пасту, но я не всегда их предпочитаю использовать.
Положив томаты и чеснок, я проварила на маленьком огне минуты 3 и накрыла кастрюльку крышкой. Хотя, если хотите, готовьте дольше. За минуту до выключения присолим, приперчим, добавим немного крошеной зелени и по вкусу ароматное постное масло. Таким щам, уверяю, порадуются все, кто придет отметить с вами День России.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать