Кто-то из нас любит шоколадные десерты, а кто-то — фруктовые. Но сегодня мы приготовим блюдо, которое понравится и тем, и тем: шоколадный торт с дольками груш. Он получается нежным, рассыпчатым, и отлично подойдет как к холодному молочному коктейлю, так и к горячей чашечке чая.
Выход: 8 порций
Уровень сложности: лёгкий
Время приготовления: 1 час 45 минут
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом круглую рифленую форму для выпечки и выложите пергаментной бумагой. Равномерно присыпьте ложкой сахара.
2. Установите миску над кастрюлей с кипящей водой и растопите в ней масло с шоколадом. Это также можно сделать в микроволновке. Затем дайте слегка остыть, но чтобы смесь не затвердела.
3. Тем временем, взбейте желтки и сахар до густой кремообразной консистенции.
4. Подготовьте груши: очистите их от кожуры, нарежьте на половинки, удалите косточки и сердцевину.
5. Введите топлёную шоколадно-масляную смесь и молотый миндаль во взбитые желтки.
6. В отдельной миске взбейте белки до жестких пиков. Затем введите пару столовых ложек взбитых белков в смесь из предыдущего пункта, чтобы слегка её размягчить.
7. Вылейте всю шоколадную смесь в миску со взбитыми белками. Перемешайте обе смеси деревянной или металлической ложкой.
8. Перелейте смесь в форму для выпечки.
9. Сверху выложите кругом половинки груш плоской стороной вниз. Выпекайте около 50 минут. Затем немного остудите торт в форме, после чего переложите на плоскую тарелку.
10. Пока торт все еще горячий, нагрейте абрикосовый джем в микроволновке или над кастрюлей с кипящей водой, и кисточкой размажьте по поверхности торта. Перед подачей к столу посыпьте торт сахарной пудрой.
Источник: goodtoknow.co.uk
Выход: 8 порций
Уровень сложности: лёгкий
Время приготовления: 1 час 45 минут
Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла, плюс еще немного для смазывания противней
- 100 г сахара, плюс еще немного для присыпки
- 100 г тёмного колотого шоколада
- 3 крупных яйца, отделить желтки от белков
- 4 спелых груши
- 100 г молотого миндаля
- 2 ст. ложки абрикосового джема
- Сахарная пудра для украшения
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом круглую рифленую форму для выпечки и выложите пергаментной бумагой. Равномерно присыпьте ложкой сахара.
2. Установите миску над кастрюлей с кипящей водой и растопите в ней масло с шоколадом. Это также можно сделать в микроволновке. Затем дайте слегка остыть, но чтобы смесь не затвердела.
3. Тем временем, взбейте желтки и сахар до густой кремообразной консистенции.
4. Подготовьте груши: очистите их от кожуры, нарежьте на половинки, удалите косточки и сердцевину.
5. Введите топлёную шоколадно-масляную смесь и молотый миндаль во взбитые желтки.
6. В отдельной миске взбейте белки до жестких пиков. Затем введите пару столовых ложек взбитых белков в смесь из предыдущего пункта, чтобы слегка её размягчить.
7. Вылейте всю шоколадную смесь в миску со взбитыми белками. Перемешайте обе смеси деревянной или металлической ложкой.
8. Перелейте смесь в форму для выпечки.
9. Сверху выложите кругом половинки груш плоской стороной вниз. Выпекайте около 50 минут. Затем немного остудите торт в форме, после чего переложите на плоскую тарелку.
10. Пока торт все еще горячий, нагрейте абрикосовый джем в микроволновке или над кастрюлей с кипящей водой, и кисточкой размажьте по поверхности торта. Перед подачей к столу посыпьте торт сахарной пудрой.
Источник: goodtoknow.co.uk
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать