Если к вам «неожиданно» должны прийти гости, вас выручит быстрая, оригинальная и вкусная выпечка к чаю.
Для кекса:
Для шоколадной глазури:
1. 5 столовых ложек сахара
2. 3 столовых ложки какао-порошка
3. 50 грамм сливочного масла
4. 6 столовых ложек молока (или воды)
Готовим в микроволновой печи.
Делаем тесто
Яйца, сахар, ванилин взбиваем (я делаю это обычной ложкой):
![]()
добавляем молоко, размешиваем и всыпаем муку.
![]()
Добавляем разрыхлитель теста и размешиваем до получения однородной массы:
![]()
![]()
Разделяем тесто на две части. Одну часть укладываем равномерно в слегка вымазанную сливочным маслом форму, в другую добавляем чайную ложку какао и тщательно размешиваем.
![]()
Укладываем ягоды на белую часть теста (можно в два слоя — интереснее получится)
![]()
и накрываем второй (шоколадной) частью теста:
![]()
Чтобы при выпекании из бисквита не вытекал сок, верхний слой теста по краям принудительно соединяем с нижней белой частью.
Ставим в СВЧ-печь на 6 — 6,5 минут при мощности 850.
Тесто очень хорошо поднимается. Так выглядит наш кексик на 4-ой минуте выпечки:
![]()
Достаем, переворачиваем на блюдо и отправляем отстаиваться 5- 8 минут.
![]()
А в это время начинаем готовить ШОКОЛАДНУЮ ГЛАЗУРЬ.
Сахар и какао перемешиваем, добавляем размягченное сливочное масло и молоко:
![]()
Всё тщательно размешиваем в однородную массу:
![]()
Потом начинаем «шоколадный» марафон 1,5 минуты по 30 секунд — на 30 секунд поставили в СВЧ-печь, после чего быстренько размешали. Опять поставили на 30 секунд, и снова размешали. Возможно, придется добавить немного молока (или воды) — это если глазурь нужна пожиже и потякучее.
После третьего захода глазурь получается гладко-блестящей. Пока не остыла и окончательно не загустела, быстренько обмазываем кекс.
![]()
Нам понадобится:
Для кекса:
- 2 яйца
- 3 столовых ложки сахара
- 150 -180 грамм муки
- 1 чайная (с горкой) ложка какао-порошка
- Ягоды мороженные любые (у меня черная смородина — шикарный цвет и смородиновый аромат)
- Ванилин, разрыхлитель теста
Для шоколадной глазури:
1. 5 столовых ложек сахара
2. 3 столовых ложки какао-порошка
3. 50 грамм сливочного масла
4. 6 столовых ложек молока (или воды)
Готовим в микроволновой печи.
Делаем тесто
Яйца, сахар, ванилин взбиваем (я делаю это обычной ложкой):
добавляем молоко, размешиваем и всыпаем муку.
Добавляем разрыхлитель теста и размешиваем до получения однородной массы:
Разделяем тесто на две части. Одну часть укладываем равномерно в слегка вымазанную сливочным маслом форму, в другую добавляем чайную ложку какао и тщательно размешиваем.
Укладываем ягоды на белую часть теста (можно в два слоя — интереснее получится)
и накрываем второй (шоколадной) частью теста:
Чтобы при выпекании из бисквита не вытекал сок, верхний слой теста по краям принудительно соединяем с нижней белой частью.
Ставим в СВЧ-печь на 6 — 6,5 минут при мощности 850.
Тесто очень хорошо поднимается. Так выглядит наш кексик на 4-ой минуте выпечки:
Достаем, переворачиваем на блюдо и отправляем отстаиваться 5- 8 минут.
А в это время начинаем готовить ШОКОЛАДНУЮ ГЛАЗУРЬ.
Сахар и какао перемешиваем, добавляем размягченное сливочное масло и молоко:
Всё тщательно размешиваем в однородную массу:
Потом начинаем «шоколадный» марафон 1,5 минуты по 30 секунд — на 30 секунд поставили в СВЧ-печь, после чего быстренько размешали. Опять поставили на 30 секунд, и снова размешали. Возможно, придется добавить немного молока (или воды) — это если глазурь нужна пожиже и потякучее.
После третьего захода глазурь получается гладко-блестящей. Пока не остыла и окончательно не загустела, быстренько обмазываем кекс.
Десерт к приходу гостей готов.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать