Сырный пирог с аппетитной корочкой

Сырный пирог с аппетитной корочкой

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Рецептов сырных пирогов — сотни! Я говорю на полном серьёзе, не утрирую! Я сама уже испробовала десятки из них.



На мой взгляд, такое разнообразие объясняется тем, что сыр — отличный продукт не только для приготовления салатов и разнообразных закусок, но и выпечки!

Стоит взять те же самые компоненты в других пропорциях, добавить один-два других ингредиента, иначе запечь — и вот вам уже новый вкус! 

Необходимые продукты:












Приготовление:

Взбила по одному три яйца. Посолила, взбила в пену. 



Влила варенец.



Просеяла муку, смешанную с крахмалом.



Взбила. Добавила соду, погасив соком лимона.

Натёрла сыр на крупной тёрке. Пустила в тесто 1,5 стакана. 



Размешала тесто для равномерного распределения в нём сыра. Вылила в смазанную форму.



Посыпала тесто сверху оставшимся одним стаканом тёртого сыра и смесью молотых перцев.



Подготовила заливку. Сметану соединила с двумя яйцами. 



Посолила, взбила и залила поверх сыра. 



Поставила в разогретую (200'C) духовку.



Выпекала 50 минут до аппетитной корочки.



Пирог получается супер-сырным)) Для больших любителей сыра, коим являюсь и я! ;)
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Гость Ответить
2022-09-11 16:15:52
Гость
Заливку сразу или после можно заливать?
2014-06-28 14:47:24
Дарья Александровна
ммм, какая прелесть! все мечтала попробовать сырный пирог! спасибо огромное за рецепт!
Diana K Ответить
2014-06-28 01:07:38
Diana K
Большое спасибо за рецепт! У меня как раз кусок сыра есть, завтра испеку.
Natasha TSNatylechka Ответить
2014-06-30 20:48:38
Natasha TSNatylechka
Аппетитный пирог получился, очень интересный рецепт, спасибо.
Юлия Лебедева Ответить
2014-06-28 12:03:01
Юлия Лебедева
Спасибо, Любовь! К корочкам я питаю особую слабость))

Комментировать