Ну что, любители сосисок! Вы здесь? :) Сегодня я хочу рассказать вам о том, как пекла вчера пирог с моим любимым сыром… ну и с сосисками, разумеется))
Надеюсь, что вам уже пригодились предыдущие рецепты:
Буду рада, если этот рецепт тоже пополнит вашу «сосисочную» копилку! ;)
Уровень сложности: небольшой
Время приготовления: 1 ч 20 мин.
Ингредиенты:
— 4 сосиски (200-250 г)
— 2 крупных яйца
— 200 г полутвёрдого сыра
— 0,5 ч.л. соли
— 150 мл молока
— 1 ч.л. соды
— 1 ч.л. крахмала
— чуть больше 1 стакана муки (150 г)
— лавровый лист
— подсолнечное масло для смазки
Приготовление:
Первым делом, чтобы сэкономить время, я поставила вариться сосиски. Я варю в оболочке, но протыкаю её в 2-3 местах ножом или зубочистками. Пустила лавровый листочек и — на газ!
![Сосиски]( "Сосиски")
Пока они варятся и после этого немного остывают, замесила тесто. Разбила яйца.
![Яйца]( "Яйца")
К ним пустила соль и влила молоко.
![Тесто для пирога]( "Тесто для пирога")
Взбила венчиком и просеяла муку, а затем картофельный крахмал и соду.
![]()
Размешала. Тесто должно получиться консистенцией гуще, чем на блины. Кстати, можно его замесить и на любом кисло-молочном продукте, но тогда его нужно будет взять больше, чем молока, т.к. консистенция более вязкая — миллилитров 250.
![]()
Сыр пустила на крупную тёрку. Я взяла лёгкий «Чембар», но подойдёт и любой вид «Российского».
![Сыр]( "Сыр")
С немного остывших сосисок сняла оболочку и нарезала их тонкими колёсиками.
![]()
Выложила к тесту и сыр, и сосиски.
![Сосиски рецепты]( "Сосиски рецепты")
Тщательно перемешала массу ложкой и выложила в смазанную маслом небольшую форму.
![Запеканка с сосисками]( "Запеканка с сосисками")
Отправила в духовку с температурой 180-200'C минут на 35-40. По мере необходимости накрыла фольгой, чтобы верх не сгорел.
![]()
Когда пирог немного остыл, выложила его на доску.
![Оформление пирога]( "Оформление пирога")
Можно подать обычными кусочками, но мне захотелось чего-то более оригинального. Поэтому формочкой для печенья я вырезала из пирога звёздочки. И подала, припорошив свежим зелёным луком.
![Рецепты с сосисками]( "Рецепты с сосисками")
Пирог получился не просто вкусным, но и сытным. Он на все 100% сможет заменить полноценный приём пищи.
Надеюсь, что вам уже пригодились предыдущие рецепты:
- мини-запеканки с цветной капустой и сосисками
- запеканка с сосисками
- сосиски в тесте
- домашние тарталетки с сосисками
- кексы с сосисками
- салат с чипсами
- пикантный бутерброд в чиабатте
- котлеты «Черепашки»
- пицца с вкусным краешком
Буду рада, если этот рецепт тоже пополнит вашу «сосисочную» копилку! ;)
Уровень сложности: небольшой
Время приготовления: 1 ч 20 мин.
Ингредиенты:
— 4 сосиски (200-250 г)
— 2 крупных яйца
— 200 г полутвёрдого сыра
— 0,5 ч.л. соли
— 150 мл молока
— 1 ч.л. соды
— 1 ч.л. крахмала
— чуть больше 1 стакана муки (150 г)
— лавровый лист
— подсолнечное масло для смазки
Приготовление:
Первым делом, чтобы сэкономить время, я поставила вариться сосиски. Я варю в оболочке, но протыкаю её в 2-3 местах ножом или зубочистками. Пустила лавровый листочек и — на газ!
Пока они варятся и после этого немного остывают, замесила тесто. Разбила яйца.
К ним пустила соль и влила молоко.
Взбила венчиком и просеяла муку, а затем картофельный крахмал и соду.
Размешала. Тесто должно получиться консистенцией гуще, чем на блины. Кстати, можно его замесить и на любом кисло-молочном продукте, но тогда его нужно будет взять больше, чем молока, т.к. консистенция более вязкая — миллилитров 250.
Сыр пустила на крупную тёрку. Я взяла лёгкий «Чембар», но подойдёт и любой вид «Российского».
С немного остывших сосисок сняла оболочку и нарезала их тонкими колёсиками.
Выложила к тесту и сыр, и сосиски.
Тщательно перемешала массу ложкой и выложила в смазанную маслом небольшую форму.
Отправила в духовку с температурой 180-200'C минут на 35-40. По мере необходимости накрыла фольгой, чтобы верх не сгорел.
Когда пирог немного остыл, выложила его на доску.
Можно подать обычными кусочками, но мне захотелось чего-то более оригинального. Поэтому формочкой для печенья я вырезала из пирога звёздочки. И подала, припорошив свежим зелёным луком.
Пирог получился не просто вкусным, но и сытным. Он на все 100% сможет заменить полноценный приём пищи.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать