Блюда в деревенском стиле зачастую характеризуются многокомпонентностью и простой подачей. Именно таким и будет наш сегодняшний омлет. Это невероятно сытный и безумно вкусный завтрак, который хочется готовить ещё и ещё.
Время приготовления: около 40 минут
Порций: 2
Ингредиенты:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 200 г картофеля - очистить и нарезать мелким кубиком
- 2 маленьких красных сладких перца - нарезать мелким кубиком
- Соль - по вкусу
- Молотый чёрный перец - по вкусу
- 10 яиц
- 6 ст. л. молока
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. нарезанного зелёного лука
Приготовление:
1. Включите духовку на 180 градусов.
2. Нагрейте оливковое масло в жаропрочной сковороде (идеальный диаметр сковородки — 25 см). Обжарьте сало на умеренном огне в течение 3-5. Переложите сало на тарелку с бумажными полотенцами.
3. Положите картофель и перец в сковородку, приправьте солью и перцем. Жарьте на умеренном огне 8-10 минут. Переложите готовые овощи в миску.
4. В другую миску разбейте яйца и взбейте их венчиком вместе с молоком, 1/2 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца. Жир из сковороды слейте и протрите сковородку. После этого поставьте её на огонь и растопите сливочное масло. Уменьшите огонь до слабого, влейте яйца. Равномерно посыпьте сверху салом, картофелем и луком. Поставьте сковороду в духовку примерно на 8 минут или до готовности яиц. Готовый омлет посыпьте зелёным луком. Наслаждайтесь!
Источник: eatsmarter.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать