Паста с овощами, приготовленная по этому рецепту, является примером настоящего летнего блюда. Она такая же лёгкая и яркая, как и само лето. Изюминку этой пасте придаст добавление знаменитого итальянского соуса песто. Его можно купить в супермаркете или же приготовить по одному из многочисленных рецептов на нашем сайте.
Порций: 8
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Нагрейте гриль на средне-сильном огне. Сварите спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке, затем откиньте спагетти на дуршлаг, чтобы слить воду, а далее верните их в кастрюлю и немного остудите.
2. В большой миске перемешайте кукурузу, кабачки, болгарский перец и лук с маслом. Добавьте по 1/2 ч. л. соли и чёрного перца. Обжарьте кукурузу на гриле, периодически переворачивая, 10 минут. Кабачки и болгарский перец жарьте 4-6 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими. Лук жарьте на гриле буквально 2 минуты, периодически переворачивая.
3. В большую миску натрите примерно 1/2 ч. л. цедры лимона и выжмите 2 ст. л. сока. Добавьте соус песто, а также по 1/2 ч. л. соли и перца.
4. Нарежьте кабачки, перец и лук, положите в миску с соусом песто. Нарежьте кукурузу, добавьте её в общую миску вместе с помидорами, петрушкой и спагетти. Перемешайте. Приятного аппетита!
Фото: Mike Garten
Источник: goodhousekeeping.com
Порций: 8
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
- 450 г спагетти
- 2 початка кукурузы
- 1 средний жёлтый кабачок - нарезать кружочками
- 1 средний зелёный кабачок или цуккини - нарезать кружочками
- 1 небольшой болгарский перец - грубо нарезать
- 4 пера зелёного лука - нарезать кольцами
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 лимон
- 120 г соуса песто
- 450 г помидоров черри - нарезать половинками
- 5 г петрушки - нарезать
Приготовление:
1. Нагрейте гриль на средне-сильном огне. Сварите спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке, затем откиньте спагетти на дуршлаг, чтобы слить воду, а далее верните их в кастрюлю и немного остудите.
2. В большой миске перемешайте кукурузу, кабачки, болгарский перец и лук с маслом. Добавьте по 1/2 ч. л. соли и чёрного перца. Обжарьте кукурузу на гриле, периодически переворачивая, 10 минут. Кабачки и болгарский перец жарьте 4-6 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими. Лук жарьте на гриле буквально 2 минуты, периодически переворачивая.
3. В большую миску натрите примерно 1/2 ч. л. цедры лимона и выжмите 2 ст. л. сока. Добавьте соус песто, а также по 1/2 ч. л. соли и перца.
4. Нарежьте кабачки, перец и лук, положите в миску с соусом песто. Нарежьте кукурузу, добавьте её в общую миску вместе с помидорами, петрушкой и спагетти. Перемешайте. Приятного аппетита!
Фото: Mike Garten
Источник: goodhousekeeping.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать