Казалось бы, что может быть привычнее и проще картофельной запеканки? На самом деле, даже обычную запеканку из картошки нужно уметь правильно готовить. Кроме того, её можно превратить в действительно изысканное блюдо. В этот раз мы приготовим гратен — это одна из разновидностей картофельных запеканок. Наш гратен будет не только с картошкой, но и с луком.
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Всего: 1 час 45 минут
Порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Нагрейте в духовке форму для выпечки размером около 20х20 см.
3. Аккуратно выложите картофель и лук в нагретую форму для выпечки.
4. Приправьте солью и перцем по вкусу.
![]()
5. В небольшой кастрюле растопите масло на умеренном огне. Добавьте муку с солью (0,5 ч. л.) и готовьте 1 минуту, постоянно помешивая венчиком. Влейте молоко и варите, пока соус не загустеет.
6. Добавьте сыр и продолжайте помешивать, пока он не расплавится. На это понадобится 30-60 секунд.
7. Вылейте сырный соус на картофель и накройте форму фольгой.
![]()
![]()
8. Запекайте 90 минут в предварительно разогретой духовке.
9. Для получения хрустящей корочки снимите фольгу, включите в духовке верхний нагрев и запекайте ещё 5 минут. Приятного аппетита!
Источник: iambaker.net
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Всего: 1 час 45 минут
Порций: 8
Ингредиенты:
- 4 крупных картофеля - помыть и нарезать кружочками
- 1 крупный лук - нарезать кольцами
- Соль, перец - по вкусу
- 3 ст. л сливочного масла
- 3 ст. л. муки
- 500 мл молока
- 150 г твёрдого сыра - натереть
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Нагрейте в духовке форму для выпечки размером около 20х20 см.
3. Аккуратно выложите картофель и лук в нагретую форму для выпечки.
4. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. В небольшой кастрюле растопите масло на умеренном огне. Добавьте муку с солью (0,5 ч. л.) и готовьте 1 минуту, постоянно помешивая венчиком. Влейте молоко и варите, пока соус не загустеет.
6. Добавьте сыр и продолжайте помешивать, пока он не расплавится. На это понадобится 30-60 секунд.
7. Вылейте сырный соус на картофель и накройте форму фольгой.
8. Запекайте 90 минут в предварительно разогретой духовке.
9. Для получения хрустящей корочки снимите фольгу, включите в духовке верхний нагрев и запекайте ещё 5 минут. Приятного аппетита!
Источник: iambaker.net
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать