Наш папа выпросил себе «мясную неделю». А мы с дочкой соскучились по сладенькому, поэтому после пельмешек мне пришла мысль приготовить вкусненькие вареники, используя черную смородину, которая у нас сейчас уже отходит.
Степень сложножности: чуть помуторнее, чем с обычными варениками, за счет обжарки
Время приготовления: полтора часа или чуток подольше
Ингредиенты, нужные нам для лепки вареников:
Для обжарки нам нужно:
— сливочное масло
— сахар
Приготовление:
Тесто используем любое пельменное — хоть свое, хоть магазинное. Я делаю чаще всего одно и то же, оно нравится всей нашей семье. Его можно посмотреть здесь. Я кладу туда яичко, а многие обходятся без него. Короче, у всех свои секреты)
![]()
Берем тесто, раскатываем тонюсеньким слоем, вырезаем круглые кусочки теста любой крышкой, формочкой или стаканом — у кого что есть под рукой.
![]()
Готовим начинку — соединяем свежую вымытую и обсушенную смородинку с сахарком и корицей. Получается очень вкусно и полезно.
![]()
Хорошенечко перемешиваем и выкладываем на кружочки.
![]()
![]()
Соединяем противоположные стороны кружочков и получаются у нас такие варенички почти в форме полумесяца.
![]()
Часть сразу замораживаем, а остальное начинаем готовить. Ждем, когда закипит вода. Пускаем туда нужное количество вареничков, мешаем.
![]()
Когда они поднимаются наверх, варим две минутки, и сливаем воду.
![]()
Растапливаем на сковородке сливочное маслице. На 2-3 порции я обычно беру где-то 50-60 г. Выкладываем полуготовые вареники.
![]()
Пока жарим с одной стороны, присыпаем сахарком по вкусу, потом переворачиваем на другую сторону.
![]()
Даем им немного остыть, потому что начинка остывает дольше самого теста. Приятного вам аппетита!
![]()
Степень сложножности: чуть помуторнее, чем с обычными варениками, за счет обжарки
Время приготовления: полтора часа или чуток подольше
Ингредиенты, нужные нам для лепки вареников:
- пельменное тесто из такого набора продуктов (см по ссылке)
- 2 стакана смородины свежей
- 4 ст. ложки сахара
- 2 ч. ложки корицы молотой
Для обжарки нам нужно:
— сливочное масло
— сахар
Приготовление:
Тесто используем любое пельменное — хоть свое, хоть магазинное. Я делаю чаще всего одно и то же, оно нравится всей нашей семье. Его можно посмотреть здесь. Я кладу туда яичко, а многие обходятся без него. Короче, у всех свои секреты)
Берем тесто, раскатываем тонюсеньким слоем, вырезаем круглые кусочки теста любой крышкой, формочкой или стаканом — у кого что есть под рукой.
Готовим начинку — соединяем свежую вымытую и обсушенную смородинку с сахарком и корицей. Получается очень вкусно и полезно.
Хорошенечко перемешиваем и выкладываем на кружочки.
Соединяем противоположные стороны кружочков и получаются у нас такие варенички почти в форме полумесяца.
Часть сразу замораживаем, а остальное начинаем готовить. Ждем, когда закипит вода. Пускаем туда нужное количество вареничков, мешаем.
Когда они поднимаются наверх, варим две минутки, и сливаем воду.
Растапливаем на сковородке сливочное маслице. На 2-3 порции я обычно беру где-то 50-60 г. Выкладываем полуготовые вареники.
Пока жарим с одной стороны, присыпаем сахарком по вкусу, потом переворачиваем на другую сторону.
Даем им немного остыть, потому что начинка остывает дольше самого теста. Приятного вам аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать