Этот рецепт поможет вам приготовить поистине оригинальную и необычную закуску, которая на первый взгляд может показаться довольно странной. На самом деле, она представляет собой небольшие кексики из сливочно-мучных ингредиентов с добавлением маринованных огурцов и сырным кремом. Получается очень приятно-соленый снек, который отлично подходит к горячим супам или алкогольным напиткам.
Общее время приготовления: 1 час
Активное время приготовления: 15 минут
Выход: 12 шт.
Ингредиенты для капкейков:
Ингредиенты для крема:
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите формочки для выпечки капкейков пергаментными бумажками.
2. В средней миске смешайте венчиком муку, разрыхлитель и соль. В большой миске взбейте 110 г масла и 1/2 стакана сахара до однородной массы. Добавьте яйца и взбейте до полного смешения. Затем добавьте сметану и маринад, вновь взбейте до смешения. Затем введите муку и маринованные огурцы и перемешайте.
3. Равномерно разложите смесь по формочкам, не заполняя каждую до краев. Выпекайте при 180 градусах в течение 20-25 минут. Готовность проверьте, воткнув зубочистку в центр капкейка — она должна выйти чистой. Затем вытащите капкейки из духовки и дайте полностью остыть.
4. В большой миске взбейте масло и сливочный сыр до легкой воздушной массы. Добавьте сахарную пудру, бурбон и соль и взбейте до однородности. Украсьте каждый капкейк кремом (это можно сделать с помощью кулинарного шприца или просто намазав его на верхушку капкейка).
Image credit: Alexa Payesko
Источник: delish.com
Общее время приготовления: 1 час
Активное время приготовления: 15 минут
Выход: 12 шт.
Ингредиенты для капкейков:
- 180 г муки
- 1,5 ч. ложки разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- 110 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 120 г сметаны
- 2 яйца
- 60 мл маринада из-под маринованных огурцов
- 35 г маринованных огурцов – мелко нарезать
Ингредиенты для крема:
- 110 г размягченного сливочного масла
- 110 г размягченного сливочного сыра
- 220 г сахарной пудры
- 3 ст. ложки бурбона
- Щепотка соли
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите формочки для выпечки капкейков пергаментными бумажками.
2. В средней миске смешайте венчиком муку, разрыхлитель и соль. В большой миске взбейте 110 г масла и 1/2 стакана сахара до однородной массы. Добавьте яйца и взбейте до полного смешения. Затем добавьте сметану и маринад, вновь взбейте до смешения. Затем введите муку и маринованные огурцы и перемешайте.
3. Равномерно разложите смесь по формочкам, не заполняя каждую до краев. Выпекайте при 180 градусах в течение 20-25 минут. Готовность проверьте, воткнув зубочистку в центр капкейка — она должна выйти чистой. Затем вытащите капкейки из духовки и дайте полностью остыть.
4. В большой миске взбейте масло и сливочный сыр до легкой воздушной массы. Добавьте сахарную пудру, бурбон и соль и взбейте до однородности. Украсьте каждый капкейк кремом (это можно сделать с помощью кулинарного шприца или просто намазав его на верхушку капкейка).
Image credit: Alexa Payesko
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать