Можно сколько угодно хвалить слоеное тесто – не перехвалишь! За считанные минуты можно приготовить разные вкусности к чаю: слойки, пирожки, пироги. А еще со слоеным тестом интересно экспериментировать и фантазировать над формой выпечки.
Правда, в этом случае времени уйдет чуть больше, но зато творческие натуры получат возможность проявить свои способности.
Мои сегодняшние слойки – не плод моего воображения, просто очень уж мне понравилась их форма, захотелось повторить. Делать их не сложно, начинку можно использовать любую.
Ингредиенты
Сложность: средняя.
Время приготовления: 1 час 15 минут.
Приготовление
Достаем чернику из морозилки, а тесто из пакета. У меня 2 пласта по 250 грамм.
![]()
Раскатываем пласт теста до увеличения его размеров примерно вдвое. Разрезаем на 4 части.
![]()
Из каждого из 4-х получившихся прямоугольников делаем слойку. Делаем прорези через равные расстояния по диагонали примерно до середины прямоугольника.
![]()
На край без прорезей выкладываем чернику.
![]()
Присыпаем ее крахмалом и сахаром. Крахмала я клала совсем чуть-чуть, сахара – примерно по половинке чайной ложки на слойку.
![]()
Закручиваем край теста с черникой в трубочку, защипываем края.
![]()
Закручиваем дальше и сворачиваем нашу трубочку в бублик.
![]()
Так поступаем со всеми прямоугольниками теста.
![]()
Смазываем наши слойки взбитым яйцом.
![]()
Выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Слойки готовы. Черника, конечно, немного вытекла, но это процесс вполне естественный. Все же большая часть ее осталась на месте.
![]()
Даем слойкам немного остыть и подаем к чаю.
![]()
Или к кофе. С молоком тоже вкусно!
Можно припорошить слойки сахарной пудрой.
![]()
Приятного аппетита!
Правда, в этом случае времени уйдет чуть больше, но зато творческие натуры получат возможность проявить свои способности.
Мои сегодняшние слойки – не плод моего воображения, просто очень уж мне понравилась их форма, захотелось повторить. Делать их не сложно, начинку можно использовать любую.
Ингредиенты
- 500 г слоеного теста (1 упаковка)
- 1 стакан замороженной черники
- 6 ч. л. сахара
- 1 ч.л. крахмала
- желток для смазывания верха слоек
- сахарная пудра для посыпки готовых слоек
Сложность: средняя.
Время приготовления: 1 час 15 минут.
Приготовление
Достаем чернику из морозилки, а тесто из пакета. У меня 2 пласта по 250 грамм.
Раскатываем пласт теста до увеличения его размеров примерно вдвое. Разрезаем на 4 части.
Из каждого из 4-х получившихся прямоугольников делаем слойку. Делаем прорези через равные расстояния по диагонали примерно до середины прямоугольника.
На край без прорезей выкладываем чернику.
Присыпаем ее крахмалом и сахаром. Крахмала я клала совсем чуть-чуть, сахара – примерно по половинке чайной ложки на слойку.
Закручиваем край теста с черникой в трубочку, защипываем края.
Закручиваем дальше и сворачиваем нашу трубочку в бублик.
Так поступаем со всеми прямоугольниками теста.
Смазываем наши слойки взбитым яйцом.
Выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Слойки готовы. Черника, конечно, немного вытекла, но это процесс вполне естественный. Все же большая часть ее осталась на месте.
Даем слойкам немного остыть и подаем к чаю.
Или к кофе. С молоком тоже вкусно!
Можно припорошить слойки сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Так ещё не формовала, попробую! А черника — это вообще чудо из чудес. Ела бы и ела. Жаль, что по цене она «золотая» в наших краях...
Комментировать