Сегодня приготовим очень вкусные митболы. Они получатся сочными, сытными и будут иметь неповторимый вкус. Готовить мы их будем на бульоне и молоке — в этом один из главных секретов данного рецепта. Но обо всём по порядку!
Порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Соедините фарш, творог, яйца, сыр, панировочные сухари, корнишоны и фисташки в большой миске. Аккуратно перемешайте руками, чтобы получилась однородная масса. Затем сформируйте шарики диаметром около 2,5-3 см.
2. Растопите сливочное масло на среднем огне в большой сковороде. Осторожно положите митболы и обжарьте со всех сторон, затем влейте бульон и молоко. Доведите до кипения, после чего уменьшите огонь и варите около 15 минут. Приправьте бульон по вкусу солью и перцем. Подавайте митболы вместе с бульоном. Приятного аппетита!
Photo: Blake Royer
Источник: seriouseats.com
Порций: 4
Ингредиенты:
- 200 г свиного фарша
- 200 г говяжьего фарша
- 250 г творога
- 2 яйца
- 30 г твёрдого сыра - натереть
- 30 г панировочных сухарей
- 6 корнишонов - мелко нарезать
- 3 фисташки - мелко нарезать
- 3 ст. л. сливочного масла
- 1 стакан куриного бульона
- 1/2 стакана жирного молока
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Соедините фарш, творог, яйца, сыр, панировочные сухари, корнишоны и фисташки в большой миске. Аккуратно перемешайте руками, чтобы получилась однородная масса. Затем сформируйте шарики диаметром около 2,5-3 см.
2. Растопите сливочное масло на среднем огне в большой сковороде. Осторожно положите митболы и обжарьте со всех сторон, затем влейте бульон и молоко. Доведите до кипения, после чего уменьшите огонь и варите около 15 минут. Приправьте бульон по вкусу солью и перцем. Подавайте митболы вместе с бульоном. Приятного аппетита!
Photo: Blake Royer
Источник: seriouseats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать