Вряд ли кому-то нужно объяснять, что такое шашлык. Все и так это прекрасно знают, в том числе и то, как его готовить. Однако сегодня мы предложим способ маринования шашлыка, о котором, возможно, вы ещё не знали. И дело не в самой технике, а в сочетании ингредиентов для маринада. Мясо получается ароматным, сочным и нежным.
Порций: 4
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Время маринования: 24 часа
Время приготовления:15 минут
Всего: 24 часа 25 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Соедините все ингредиенты в большой миске. Накройте крышкой и маринуйте говядину в холодильнике 24 часа.
2. Достаньте мясо из маринада и обсушите бумажными полотенцами.
3. Равномерно разделите мясо между 4 шампурами и жарьте на мангале около 15 минут, периодически поворачивая шампура.
4. Снимите готовый шашлык с шампуров и выложите на блюдо. Готово!
Источник: 196flavors.com
Порций: 4
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Время маринования: 24 часа
Время приготовления:15 минут
Всего: 24 часа 25 минут
Ингредиенты:
- 500 г говядины - нарезать на кусочки по 3-4 см
- 1 лук - нарезать
- 1/4 стакана винного уксуса
- 1/4 стакана красного сухого вина
- 3 зубчика чеснока - измельчить
- 1/2 ч. л. молотого кориандра
- 1/4 ч. л. молотого красного перца
- Половина пучка петрушки - нашинковать
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. молотого чёрного перца
- 1/4 стакана растительного масла
Приготовление:
1. Соедините все ингредиенты в большой миске. Накройте крышкой и маринуйте говядину в холодильнике 24 часа.
2. Достаньте мясо из маринада и обсушите бумажными полотенцами.
3. Равномерно разделите мясо между 4 шампурами и жарьте на мангале около 15 минут, периодически поворачивая шампура.
4. Снимите готовый шашлык с шампуров и выложите на блюдо. Готово!
Источник: 196flavors.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать