Этот рецепт — моя фантазия на тему азиатской кухни. Нашла интересный рецепт и постаралась его приготовить, заменив все экзотические продукты, специи и соусы на то, что можно найти в наших супермаркетах в свободном доступе.
Спешу поделиться только что изобретенным оригинальным блюдом. В первоначальном варианте это была «лапша удон с курицей и овощами». Заманчиво, но уж слишком много там было незнакомых слов. Мне захотелось рецепт модернизировать, и сочиняла я буквально на ходу. Ко всеобщему удивлению домашних, получилось безумно вкусно!
Время приготовления: около 30 минут.
Сложность: средняя.
Количесво порций: 10 штук.
Ингредиенты:
![]()
Первым делом ставим вариться макароны. Ненадолго! Важно не переварить! Пусть лучше будут слегка твердые.
![]()
В это время режем соломкой куриное филе и все овощи. Они (овощи) могут быть любые. К тем, что взяла я, можно еще добавить кабачок, баклажан или что-то еще на ваше усмотрение.
![]()
Теперь берем сковородку. Самую большую, что есть в доме! Обжариваем на сильном огне кусочки курицы в течение 5 минут. В оригинальном рецепте предполагалось обваливание курицы в крахмале. Я решила этот процесс исключить — к чему нам лишние калории.
![]()
Дальше добавляем в сковородку грибы и все овощи кроме китайской капусты и чеснока. На среднем огне жарим 10 минут, не закрывая крышкой.
![]()
Отправляем к овощам капусту и чеснок, перемешиваем, жарим еще минут 5.
![]()
Выкладываем в общую смесь спагетти, перемешиваем, заправляем соевым соусом и снимаем с огня.
![]()
В первоначальном варианте рецепта соус был устричный (что это?) и конечное блюдо посыпалось кунжутом. Можете добавить конечно, но на мой вкус и так получилось весьма неплохо. Приятного аппетита!
![]()
Спешу поделиться только что изобретенным оригинальным блюдом. В первоначальном варианте это была «лапша удон с курицей и овощами». Заманчиво, но уж слишком много там было незнакомых слов. Мне захотелось рецепт модернизировать, и сочиняла я буквально на ходу. Ко всеобщему удивлению домашних, получилось безумно вкусно!
Время приготовления: около 30 минут.
Сложность: средняя.
Количесво порций: 10 штук.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 800 г
- Спагетти — 1 упаковка
- Капуста китайская — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец сладкий болгарский — 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Соус соевый
- Масло растительное 2 столовые ложки
- Соль
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F83%2F2015%2F02%2F20%2F6851b4_wmark.jpg)
Первым делом ставим вариться макароны. Ненадолго! Важно не переварить! Пусть лучше будут слегка твердые.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F83%2F2015%2F02%2F20%2F7556f1_wmark.jpg)
В это время режем соломкой куриное филе и все овощи. Они (овощи) могут быть любые. К тем, что взяла я, можно еще добавить кабачок, баклажан или что-то еще на ваше усмотрение.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F83%2F2015%2F02%2F20%2Fc1d6bf_wmark.jpg)
Теперь берем сковородку. Самую большую, что есть в доме! Обжариваем на сильном огне кусочки курицы в течение 5 минут. В оригинальном рецепте предполагалось обваливание курицы в крахмале. Я решила этот процесс исключить — к чему нам лишние калории.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F83%2F2015%2F02%2F20%2F411c72_wmark.jpg)
Дальше добавляем в сковородку грибы и все овощи кроме китайской капусты и чеснока. На среднем огне жарим 10 минут, не закрывая крышкой.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F83%2F2015%2F02%2F20%2Fe6774c_wmark.jpg)
Отправляем к овощам капусту и чеснок, перемешиваем, жарим еще минут 5.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F83%2F2015%2F02%2F20%2F154189_wmark.jpg)
Выкладываем в общую смесь спагетти, перемешиваем, заправляем соевым соусом и снимаем с огня.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F83%2F2015%2F02%2F20%2F9ca166_wmark.jpg)
В первоначальном варианте рецепта соус был устричный (что это?) и конечное блюдо посыпалось кунжутом. Можете добавить конечно, но на мой вкус и так получилось весьма неплохо. Приятного аппетита!
![](/img/rsz/414/266/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F83%2F2015%2F02%2F20%2F737529_wmark.jpg)
Комментировать