Азиатская кухня — это всегда богатые вкусом блюда, очень пряные и насыщенные. Именно таким и будет наш сегодняшний стир-фрай из курицы и брокколи. Устричный соус, который можно найти в торговых центрах в отделах азиатской кухни, придаёт глубокий и пикантный вкус, который ни с чем не сравнить.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Взбейте соевый соус с уксусом, устричным соусом, кукурузным крахмалом и кунжутным маслом.
2. В воке или большой сковороде разогрейте растительное масло на сильном огне. Положите курицу и обжарьте до золотистого цвета 10 минут. Добавьте имбирь, чеснок, зелёный лук и брокколи, после чего жарьте, часто помешивая, пока брокколи не станет ярко-зелёного цвета. На это должно уйти примерно 3 минуты. Влейте 60 мл воды и тщательно всё перемешайте. Вмешайте азиатский соус (шаг 1) и подержите на огне 1 минуту, часто помешивая. Подавайте стир-фрай с варёным рисом.
Источник: marthastewart.com
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. рисового уксуса
- 2 ст. л. устричного соуса
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 ч. л. кунжутного масла
- 2 ст. л. растительного масла
- 450 г куриных бёдер без кожи и костей - нарезать полосками по 1,5 см
- 3 ст. л. измельчённого свежего имбиря
- 2 зубчика чеснока - измельчить
- 2 пера зелёного лука - нарезать
- 1 кочан брокколи - нарезать на небольшие соцветия
- Варёный рис - для подачи
Приготовление:
1. Взбейте соевый соус с уксусом, устричным соусом, кукурузным крахмалом и кунжутным маслом.
2. В воке или большой сковороде разогрейте растительное масло на сильном огне. Положите курицу и обжарьте до золотистого цвета 10 минут. Добавьте имбирь, чеснок, зелёный лук и брокколи, после чего жарьте, часто помешивая, пока брокколи не станет ярко-зелёного цвета. На это должно уйти примерно 3 минуты. Влейте 60 мл воды и тщательно всё перемешайте. Вмешайте азиатский соус (шаг 1) и подержите на огне 1 минуту, часто помешивая. Подавайте стир-фрай с варёным рисом.
Источник: marthastewart.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать