Суп из говядины с картошкой, рецепты с фото

Я очень люблю своих мужчин, но, к сожалению, угодить им обоим в приготовлении первых блюд, достаточно сложно. Муж обожает мясо, а наш маленький сыночек его выплёвывает в любом виде. Малявочка любит супчики, а папа борщи с огромными кусками мяска. Наконец я нашла выход для своей семьи — суп из говядины. Мало того, что он очень вкусный, сытный, так еще и полезный благодаря огромному количеству витаминов в мясе коровок.

Для приготовления этого блюда приблизительно на три порции я взяла:

150 граммов говядины
2 средних моркови
1 луковицу
2 крупные картофелины
горсть вермишели
1 маленький болгарский перец
10 граммов масла растительного
щепотку соли

Сложность: легко.

Время приготовления: полтора часа.

Ход работы:

Итак, приступаем.

Для начала необходимо взять мясо и хорошенько его промыть. Я покупаю его всегда свежим, у знакомых людей, оно даже молоком пахнет. Затем нарезаем его кусочками, у меня они крупные, так как муж так любит.

После этого заливаем их водой и ставим вариться. Воду следует немного подсолить.

Пока мясо и бульон готовятся, можно заняться подготовкой овощей.
Морковь я нарезаю половину звездочками, чтоб сыночку было интересно.

А оставшуюся половину тру на мелкой терке. То, что остается после вырезки, режу мелкими кубиками.

Далее я режу лук.

Нарезав, перекладываю его на предварительно разогретую сковороду.

Когда лучок слегка пропарился, добавляю туда морковь, всю кроме той которая звездочками нарезана.

Все перемешиваю, гашу газ, но при этом сковородка с зажаркой остается на плите. Делаю это для того, чтоб овощи еще чуть припустились. Не люблю, когда сильно зажарено.