Девочки, вам после изобилия салатов, закусок и тортиков не хочется супчика? Мне, к примеру, очень не хватает горяченького первого блюда.
Что делать? Конечно, варить суп! Но не обычный, а праздничный – с сёмгой ;)
После того, как вчера я запекла в духовке картошечку с сёмгой, у меня остались довольно мясистые вырезки плавничков. К ним я добавила пару полосок брюшек, и сварила вкуснейший, лёгонький суп.
К тому же, готовится он ну очень просто, а вкус получается просто замечательным. Можете мне поверить, так как это единственный рыбный суп, который я вообще ем ;)
Итак, для приготовления вкусного супа из брюшек сёмги понадобятся такие продукты:
Сложность – всё очень легко и просто
Время приготовления – не более 45 минут
Процесс приготовления
С брюх я отрезала шкурку.
![]()
Затем порезала их удобными кусочками, и вместе с плавничками и одной целой луковицей отправила вариться около 25 минут.
![]()
Когда вода начала закипать, сняла пенку.
Тем временем почистила картоху и нарезала ее.
![]()
Лук очистила, нарезала, отправила в сковороду.
![]()
Морковь очистила, пустила на терочку. Выложила к луку и слегка спассеровала все вместе.
![]()
![]()
Когда брюшки проварились, я достала из кастрюльки целую луковицу (она больше не нужна).
В кастрюлю выложила картофель. Дала ему немного повариться (картофель у меня разваривается быстро, поэтому кипел он минут 5). Затем выложила зажарку из лука и моркови. Посолила, поперчила, вкинула лавровый листик.
Покипел супчик еще минутку, и я его выключила.
Вот и все, легкий, вкусный суп из брюшек сёмги готов!
![]()
Украсила его листиками петрушечки и подала к столу горяченьким. По желанию можно добавить сметанки, но мне кажется, он и без нее вкусный.
Приятного аппетита!
Что делать? Конечно, варить суп! Но не обычный, а праздничный – с сёмгой ;)
После того, как вчера я запекла в духовке картошечку с сёмгой, у меня остались довольно мясистые вырезки плавничков. К ним я добавила пару полосок брюшек, и сварила вкуснейший, лёгонький суп.
К тому же, готовится он ну очень просто, а вкус получается просто замечательным. Можете мне поверить, так как это единственный рыбный суп, который я вообще ем ;)
Итак, для приготовления вкусного супа из брюшек сёмги понадобятся такие продукты:
- 250 г брюшек сёмги
- 2-3 картошечки
- 1 морковочка
- 2 лука
- лавровый листик
- солька и перчик
- растительное масло
- зелень любая
Сложность – всё очень легко и просто
Время приготовления – не более 45 минут
Процесс приготовления
С брюх я отрезала шкурку.
Затем порезала их удобными кусочками, и вместе с плавничками и одной целой луковицей отправила вариться около 25 минут.
Когда вода начала закипать, сняла пенку.
Тем временем почистила картоху и нарезала ее.
Лук очистила, нарезала, отправила в сковороду.
Морковь очистила, пустила на терочку. Выложила к луку и слегка спассеровала все вместе.
Когда брюшки проварились, я достала из кастрюльки целую луковицу (она больше не нужна).
В кастрюлю выложила картофель. Дала ему немного повариться (картофель у меня разваривается быстро, поэтому кипел он минут 5). Затем выложила зажарку из лука и моркови. Посолила, поперчила, вкинула лавровый листик.
Покипел супчик еще минутку, и я его выключила.
Вот и все, легкий, вкусный суп из брюшек сёмги готов!
Украсила его листиками петрушечки и подала к столу горяченьким. По желанию можно добавить сметанки, но мне кажется, он и без нее вкусный.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Очень аппетитно! +
Комментировать