Этот супчик я готовлю очень часто, практически каждую неделю. Муж просто обожает его. Приготовление этого блюда не занимает много времени. Суп получается очень сытным и благодаря этому частенько заменяет даже несколько основных блюд.
Для приготовления супа-рассольника потребуются следующие ингредиенты:
Время приготовления: 1-2 часа
Сложность приготовления: минимальная
Итак, варить суп рассольник я всегда начинаю с приготовления бульона. Лучше всего, как мне кажется, для этого подойдет курица (чаще всего я использую грудку). Хотя муж любит, чтобы бульон был жирненьким, например, из свинины. В общем, это дело вкуса. Единственное, что могу сказать, постным этот супчик получается не таким вкусным и ароматным.
Сварив бульон, я достаю куриную грудку и режу мясо на кусочки. Затем маленькие кусочки мяса снова добавляю в бульон. Ставлю на медленный огонь. Затем добавляю сушеные веточки петрушки, любистока, сныти и совсем чуть-чуть листиков черной смородины.
Все эти ингредиенты я заготавливаю каждый год сама. Собираю в строго определенное для каждого растения время, сушу и перемалываю на мясорубке. Затем складываю в картонные коробочки и подписываю.
Когда бульон закипит, в него нужно добавить предварительно нарезанные морковь, цветную капусту, помидор и стручковую фасоль, а также зеленый горошек и брюссельскую капусту. Можно купить замороженные овощи, я, например, наиболее часто именно их и использую.
![]()
Картофель нарезать кубиками и также добавить в суп. Соленые огурцы натереть на крупной терке, грибы нарезать.
![]()
Все эти продукты добавить в рассольник и хорошо перемешать.
![]()
Посолить и поперчить по вкусу. Примерно через двадцать минут добавить в суп одну столовую ложку геркулеса.
![]()
Снова хорошо перемещать. Оставить на маленьком огне еще примерно на десять минут. И суп рассольник готов.
Приятного аппетита!
![]()
Для приготовления супа-рассольника потребуются следующие ингредиенты:
- мясо или кура для бульона
- лук (1 головка)
- картофель(5-6 штук)
- морковь (1 штука)
- помидор (1-2 штуки)
- соленые огурцы (1-2 штуки)
- черный перец
- соль
- зеленый горошек
- любисток (несколько веточек)
- петрушка (несколько веточек)
- сушеные листья черной смороды
- сныть (несколько веточек)
Время приготовления: 1-2 часа
Сложность приготовления: минимальная
Итак, варить суп рассольник я всегда начинаю с приготовления бульона. Лучше всего, как мне кажется, для этого подойдет курица (чаще всего я использую грудку). Хотя муж любит, чтобы бульон был жирненьким, например, из свинины. В общем, это дело вкуса. Единственное, что могу сказать, постным этот супчик получается не таким вкусным и ароматным.
Сварив бульон, я достаю куриную грудку и режу мясо на кусочки. Затем маленькие кусочки мяса снова добавляю в бульон. Ставлю на медленный огонь. Затем добавляю сушеные веточки петрушки, любистока, сныти и совсем чуть-чуть листиков черной смородины.
Все эти ингредиенты я заготавливаю каждый год сама. Собираю в строго определенное для каждого растения время, сушу и перемалываю на мясорубке. Затем складываю в картонные коробочки и подписываю.
Когда бульон закипит, в него нужно добавить предварительно нарезанные морковь, цветную капусту, помидор и стручковую фасоль, а также зеленый горошек и брюссельскую капусту. Можно купить замороженные овощи, я, например, наиболее часто именно их и использую.
Картофель нарезать кубиками и также добавить в суп. Соленые огурцы натереть на крупной терке, грибы нарезать.
Все эти продукты добавить в рассольник и хорошо перемешать.
Посолить и поперчить по вкусу. Примерно через двадцать минут добавить в суп одну столовую ложку геркулеса.
Снова хорошо перемещать. Оставить на маленьком огне еще примерно на десять минут. И суп рассольник готов.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать