Осень — пора грибов, ягод, овощей и фруктов. А значит самое время для рецептов с растительными компонентами.
Приготовление этого блюда не займет много времени. Однако порадует ваших близких отменным вкусом.
Нам понадобится:
500 г грибов (желательно ароматных лесных, но подойдут и шампиньоны)
1 большая луковица
1 крупная морковь
100 г сметаны
50 г растительного масла
30 г муки
соль
специи и зелень по вкусу
![]()
Промываем водой грибы и овощи. Морковь и лук чистим. Морковь натираем на крупной терке, лук режем полукольцами.
![]()
Грибы режем крупными кусочками, как мясо на гуляш.
![]()
Морковь и лук пассеруем в масле 5-7 минут на горячей сковороде.
![]()
Готовим соус, наподобие «Бешамель»: муку обжариваем в 2 ст.л. оливкового масла, завариваем половиной стакана воды, непрерывно помешивая. Добавляем соль, специи и зелень.
![]()
В форму для запекания выкладываем слоями грибы и овощи, заливаем равномерно соусом, а сверху промазываем сметаной, для получения румяной корочки.
![]()
Ставим в духовку на 25-30 минут при температуре 200 градусов.
![]()
И отличное осеннее блюдо готово!
Можно кушать как самостоятельное блюдо, так и сочетать с различными гарнирами.
Приятного аппетита!
Приготовление этого блюда не займет много времени. Однако порадует ваших близких отменным вкусом.
Нам понадобится:
500 г грибов (желательно ароматных лесных, но подойдут и шампиньоны)
1 большая луковица
1 крупная морковь
100 г сметаны
50 г растительного масла
30 г муки
соль
специи и зелень по вкусу
Промываем водой грибы и овощи. Морковь и лук чистим. Морковь натираем на крупной терке, лук режем полукольцами.
Грибы режем крупными кусочками, как мясо на гуляш.
Морковь и лук пассеруем в масле 5-7 минут на горячей сковороде.
Готовим соус, наподобие «Бешамель»: муку обжариваем в 2 ст.л. оливкового масла, завариваем половиной стакана воды, непрерывно помешивая. Добавляем соль, специи и зелень.
В форму для запекания выкладываем слоями грибы и овощи, заливаем равномерно соусом, а сверху промазываем сметаной, для получения румяной корочки.
Ставим в духовку на 25-30 минут при температуре 200 градусов.
И отличное осеннее блюдо готово!
Можно кушать как самостоятельное блюдо, так и сочетать с различными гарнирами.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать