Попробуйте это довольно необычное сочетание свинины, квашеной капусты, лука и яблок. Без шуток, это очень вкусно. Настолько, что захочется приготовить ещё ни раз.
Порций: 8
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Общее время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Обильно приправьте вырезку солью и перцем. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде (пригодной для использования в духовке), затем обжарьте свинину на среднем огне со всех сторон до золотистого цвета (около 8 минут). Мясо переложите на тарелку.
2. Добавьте сливочное масло и растопите его. Слегка обжарьте лук с яблоками (примерно 4 минуты), затем положите квашеную капусту, сахар, тмин и налейте пиво. Доведите содержимое сковороды до кипения, затем положите обжаренную свинину сверху.
3. Накройте сковороду, поставьте в духовку и запекайте вырезку около 45 минут при 160 градусах.
Приятного аппетита!
![]()
Parker Feierbach
Заглавное фгото: Parker Feierbach
Источник: delish.com
Порций: 8
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Общее время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 свиная вырезка (1-1,5 кг)
- Соль
- Молотый чёрный перец
- 4 ст. л. сливочного масло
- 1 луковица, тонко нарезанная
- 2 ст. л. сахара
- 1 стакан пива
- 1 яблоко, тонко нарезанное
- 1 ч. л. семян тмина (по желанию)
- 400-500 г квашеной капусты
Приготовление:
1. Обильно приправьте вырезку солью и перцем. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде (пригодной для использования в духовке), затем обжарьте свинину на среднем огне со всех сторон до золотистого цвета (около 8 минут). Мясо переложите на тарелку.
2. Добавьте сливочное масло и растопите его. Слегка обжарьте лук с яблоками (примерно 4 минуты), затем положите квашеную капусту, сахар, тмин и налейте пиво. Доведите содержимое сковороды до кипения, затем положите обжаренную свинину сверху.
3. Накройте сковороду, поставьте в духовку и запекайте вырезку около 45 минут при 160 градусах.
Приятного аппетита!
Parker Feierbach
Заглавное фгото: Parker Feierbach
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать