Хотела бы сегодня рассказать вам, девочки, о том, как, благодаря двум незначительным секретикам, можно приготовить очень вкусные и очень нежные свиные отбивные...
Рецепт очень прост, никаких специальных умений и навыков в данном случае нам не понадобится, а лишь отличное настроение, здоровый аппетит всего семейства (как мощнейший мотиватор) и полчаса свободного времени.
О чем еще следует позаботиться, читайте далее…
Необходимые нам продукты:
Кроме того, следует подготовить:
— 2 сковороды
— пищевую пленку
— кухонный молоточек
Вот, пожалуй, и всё. Приступим…
Предлагаемый ход работы:
Свиную мякоть, нежную и прямо-таки молочную, нам нужно порезать на порционные кусочки.
![]()
Для удобства отбивания мяса я уже давно использую пищевую пленку – на ее один слой мы выкладываем мясо, а вторым просто накрываем будущие отбивнушки.
![]()
Беремся за орудие труда – кухонный молоточек и слегка отбиваем кусочки мяса с двух сторон.
![]()
Затем снимаем верхний слой пленки, солим и перчим заготовки для отбивных.
![]()
Даем им буквально 5 минут покоя, а сами тем временем очищаем и нарезаем полукольцами луковицу, а затем отправляем ее на разогретую с маслом сковородочку.
![]()
Будущие отбивные сначала обваливаем во взбитом яйце.
![]()
В отдельной мисочке смешиваем кунжут с кукурузной мукой, и панируем наши заготовки в этой смеси, а затем выкладываем их на хорошо разогретую (теперь уже вторую) сковороду с маслом. Обжариваем буквально по 3 минуточки с каждой стороны.
![]()
![]()
![]()
![]()
Готовые отбивные выкладываем в первую сковородочку с луком, перемешиваем, накрываем с крышечкой и томим их на тихом огне еще 5-7 минут.
![]()
На этом этапе отбивные, невероятно сочные, нежные и ароматные, можно считать окончательно готовыми.
![]()
Приятного аппетита!
Рецепт очень прост, никаких специальных умений и навыков в данном случае нам не понадобится, а лишь отличное настроение, здоровый аппетит всего семейства (как мощнейший мотиватор) и полчаса свободного времени.
О чем еще следует позаботиться, читайте далее…
Необходимые нам продукты:
- 700 г свиной мякоти
- 1 крупная луковица
- немного черного молотого перца и соли
- 2,5 ст.л. кукурузной (а можно и пшеничной) муки
- 1 ст.л. кунжута
- 2 яйца
Кроме того, следует подготовить:
— 2 сковороды
— пищевую пленку
— кухонный молоточек
Вот, пожалуй, и всё. Приступим…
Предлагаемый ход работы:
Свиную мякоть, нежную и прямо-таки молочную, нам нужно порезать на порционные кусочки.
Для удобства отбивания мяса я уже давно использую пищевую пленку – на ее один слой мы выкладываем мясо, а вторым просто накрываем будущие отбивнушки.
Беремся за орудие труда – кухонный молоточек и слегка отбиваем кусочки мяса с двух сторон.
Затем снимаем верхний слой пленки, солим и перчим заготовки для отбивных.
Даем им буквально 5 минут покоя, а сами тем временем очищаем и нарезаем полукольцами луковицу, а затем отправляем ее на разогретую с маслом сковородочку.
Будущие отбивные сначала обваливаем во взбитом яйце.
В отдельной мисочке смешиваем кунжут с кукурузной мукой, и панируем наши заготовки в этой смеси, а затем выкладываем их на хорошо разогретую (теперь уже вторую) сковороду с маслом. Обжариваем буквально по 3 минуточки с каждой стороны.
Готовые отбивные выкладываем в первую сковородочку с луком, перемешиваем, накрываем с крышечкой и томим их на тихом огне еще 5-7 минут.
На этом этапе отбивные, невероятно сочные, нежные и ароматные, можно считать окончательно готовыми.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать