Вот мой муж вернулся из двухмесячной командировки и заявил: «Любимая, я хочу свиных отбивных! Надоела эта рыба и морепродукты!»
А я бы ела и ела! Эхх. Ну как тут откажешь, ведь я своего мужа не видела целых два месяца! Он был очень далеко от меня, но мы поддерживали с ним связь. Не представляю себе, чтобы я делала, если бы мы не общались все это время.
Что это я все о муже, вернемся к рецепту. Я предпочитаю использовать куриное мясо, так как оно недорогое и сравнительно нежирное. А свинина все-таки тяжеловата для желудка и жирновата. Решено было добавить некую изюминку в рецепт. Я уже готовила отбивные с грибами, а с зеленью еще нет.
Время приготовления: 1 час
Сложность приготовления: просто
Необходимые ингредиенты:
![]()
Приготовление:
Нарезаем свиное мясо. Оно у меня было слегка подмерзшее, чтобы лучше резалось.
![]()
Отбиваем хорошенько с помощью кухонного молоточка.
![]()
Затем солим и перчим с двух сторон.
![]()
Режем мелко рукколу, зеленый лук и укроп.
![]()
Разбиваем в миску 2 яйца, высыпаем нарезанную зелень, размешиваем. Немного солим и перчим, так как мясо уже соленое. Ставим сковородку на огонь, чтоб она хорошо прогрелась.
![]()
Затем опускаем биточек сначала в муку, а потом в яйца с зеленью. Равномерно руками распределяем зелень. Кладем на сковородку и обжариваем на умеренном огне с двух сторон, накрыв крышкой.
![]()
![]()
Приятного аппетита!
А я бы ела и ела! Эхх. Ну как тут откажешь, ведь я своего мужа не видела целых два месяца! Он был очень далеко от меня, но мы поддерживали с ним связь. Не представляю себе, чтобы я делала, если бы мы не общались все это время.
Что это я все о муже, вернемся к рецепту. Я предпочитаю использовать куриное мясо, так как оно недорогое и сравнительно нежирное. А свинина все-таки тяжеловата для желудка и жирновата. Решено было добавить некую изюминку в рецепт. Я уже готовила отбивные с грибами, а с зеленью еще нет.
Время приготовления: 1 час
Сложность приготовления: просто
Необходимые ингредиенты:
- 350-400 г свиной вырезки (в зависимости оттого, сколько вы хотите биточков; если больше, то количество яиц тоже увеличьте до трех-четырех)
- 2-3 яйца
- 3-4 столовых ложки муки
- зеленый лук, укроп, руккола
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
Нарезаем свиное мясо. Оно у меня было слегка подмерзшее, чтобы лучше резалось.
Отбиваем хорошенько с помощью кухонного молоточка.
Затем солим и перчим с двух сторон.
Режем мелко рукколу, зеленый лук и укроп.
Разбиваем в миску 2 яйца, высыпаем нарезанную зелень, размешиваем. Немного солим и перчим, так как мясо уже соленое. Ставим сковородку на огонь, чтоб она хорошо прогрелась.
Затем опускаем биточек сначала в муку, а потом в яйца с зеленью. Равномерно руками распределяем зелень. Кладем на сковородку и обжариваем на умеренном огне с двух сторон, накрыв крышкой.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать