Если я покупаю печень, то стараюсь готовить что-нибудь из нее до тех пор, пока она не закончится. Ведь заморозка, хоть это и хорошее дело, меняет структуру любого продукта и уж тем более, такого нежного, как куриная печень.
Недавно я приготовила оладьи из куриной печени, которые приготовить оказалось несложно и которые получились очень вкусными и сытными. А сегодня решила приготовить куриную печень на завтрак. Но, когда поджарила ее в масле, а она так аппетитно зарумянилась, передумала я и решила приготовить необычно, добавив к ней несколько других, не менее полезных и вкусных, продуктов.
Время приготовления: минут 15
Сложность: в принципе, не так уж и сложно, если следовать рецепту
Ингредиенты:
Приготовление:
Разогреем масло и жарим в нем сначала печень, порезав ее некрупными ломтиками. Переворачиваем, на другую сторону, когда эта подрумянится.
![жарим печень куриную]( "жарим печень куриную")
Пока она жарится на сильном огне, оперативно нарежем помидор и болгарский перец. Я выбрала формат мелкого кубика.
![перец и помидор]( "перец и помидор")
И тоже отправила в сковороду, где нарезка жарилась в масле, которое очень вкусно пахло после прожарки печени.
![перец и помидор в сковороде]( "перец и помидор в сковороде")
А теперь – яйца. Вобьем их в какую-то посудинку, и вилочкой взобьем, но без фанатизма. То есть так, чтобы желток и белок смешались.
![взобьем яйца]( "взобьем яйца")
И выльем их на содержимое сковороды, распределив равномерно по поверхности.
![яйцо в сковороду выливаем]( "яйцо в сковороду выливаем")
На этом этапе можно приправить солью и молотым перцем. А можно и яйцо приправить.
![томим]( "томим")
Уменьшаем огонь, потому что все подрумянилось, накрываем сковороду крышкой и готовим так, чтобы яйцо «схватилось».
![в сковороде]( "в сковороде")
Вот, смотрите, какая красота — пицца ленивая или омлет, получилась. Хватит, чтобы остаться сытым и довольным. Эксперимент удался!
![готово]( "готово")
Недавно я приготовила оладьи из куриной печени, которые приготовить оказалось несложно и которые получились очень вкусными и сытными. А сегодня решила приготовить куриную печень на завтрак. Но, когда поджарила ее в масле, а она так аппетитно зарумянилась, передумала я и решила приготовить необычно, добавив к ней несколько других, не менее полезных и вкусных, продуктов.
Время приготовления: минут 15
Сложность: в принципе, не так уж и сложно, если следовать рецепту
Ингредиенты:
- Печень куриная – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Помидор – 50 г
- Перец болгарский – 50 г
- Соль, перец молотый
- Масло сливочное – для жарки
Приготовление:
Разогреем масло и жарим в нем сначала печень, порезав ее некрупными ломтиками. Переворачиваем, на другую сторону, когда эта подрумянится.
Пока она жарится на сильном огне, оперативно нарежем помидор и болгарский перец. Я выбрала формат мелкого кубика.
И тоже отправила в сковороду, где нарезка жарилась в масле, которое очень вкусно пахло после прожарки печени.
А теперь – яйца. Вобьем их в какую-то посудинку, и вилочкой взобьем, но без фанатизма. То есть так, чтобы желток и белок смешались.
И выльем их на содержимое сковороды, распределив равномерно по поверхности.
На этом этапе можно приправить солью и молотым перцем. А можно и яйцо приправить.
Уменьшаем огонь, потому что все подрумянилось, накрываем сковороду крышкой и готовим так, чтобы яйцо «схватилось».
Вот, смотрите, какая красота — пицца ленивая или омлет, получилась. Хватит, чтобы остаться сытым и довольным. Эксперимент удался!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать