Если вы устали придумывать, что приготовить из куриной печени или кабачков, этот рецепт – для вас. Готовится это блюдо с неожиданно интересным вкусом просто и относительно быстро. В принципе, может быть и самостоятельным, потому что из серии «два в одном», и есть можно без гарнира.
С другой стороны, получается так, что даже те, кто не приветствует куриную печень в любом виде, могут даже не заподозрить вас в том, что вы подаете им блюдо с нелюбимым ингредиентом. Кстати, можно менять соотношение продуктов, например, в сторону увеличения количество субпродукта или кабачка. Да и вообще, можно добавить ту же морковь, будет еще сытнее и вкуснее.
Время приготовления: минут 30
Сложность: средняя, как и всегда, когда готовим оладьи
Ингредиенты:
Приготовление:
Кабачок вымоем, оботрем салфеткой и натрем на крупной терке в миску, в которой будем готовить тесто для печеночных оладий.
![тертый кабачок]( "тертый кабачок")
Сразу вобьем сюда яйцо. У меня указана половина яйца, я взбила одно и разделила пополам.
![с яйцом]( "с яйцом")
Печень, просмотрев на наличие желчного пузыря, измельчим удобным способом. То есть мясорубкой или другом способом.
![промелем печень]( "промелем печень")
Лук тоже надо измельчить, я это сделала, пропустив его через терку.
![тертый лук]( "тертый лук")
Соединим все, посолим, поперчим, добавим муку, снова перемешаем хорошо.
![с мукой]( "с мукой")
И выкладываем в сковороду, где должно быть хорошо нагретое масло. Жарим, накрыв крышкой с обеих сторон. Можно в формочку выкладывать, тогда форма оладий будет отличная.
![жарим]( "жарим")
Оладьи получаются сочные, нежные, воздушные, даже если остынут.
![в разломе]( "в разломе")
С другой стороны, получается так, что даже те, кто не приветствует куриную печень в любом виде, могут даже не заподозрить вас в том, что вы подаете им блюдо с нелюбимым ингредиентом. Кстати, можно менять соотношение продуктов, например, в сторону увеличения количество субпродукта или кабачка. Да и вообще, можно добавить ту же морковь, будет еще сытнее и вкуснее.
Время приготовления: минут 30
Сложность: средняя, как и всегда, когда готовим оладьи
Ингредиенты:
- Кабачки – 150 г
- Печень куриная – 150 г
- Лук – 50 г
- Яйца – 0,5 шт.
- Мука – 1,5-2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Приготовление:
Кабачок вымоем, оботрем салфеткой и натрем на крупной терке в миску, в которой будем готовить тесто для печеночных оладий.
Сразу вобьем сюда яйцо. У меня указана половина яйца, я взбила одно и разделила пополам.
Печень, просмотрев на наличие желчного пузыря, измельчим удобным способом. То есть мясорубкой или другом способом.
Лук тоже надо измельчить, я это сделала, пропустив его через терку.
Соединим все, посолим, поперчим, добавим муку, снова перемешаем хорошо.
И выкладываем в сковороду, где должно быть хорошо нагретое масло. Жарим, накрыв крышкой с обеих сторон. Можно в формочку выкладывать, тогда форма оладий будет отличная.
Оладьи получаются сочные, нежные, воздушные, даже если остынут.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать