Сегодня мы приготовим десерт, который очень популярен в Италии. Это интересное печенье, которое готовится без сливочного и растительного масла. Его особенность заключается в том, что его нужно запекать дважды: благодаря такому методу оно становится особенно вкусным и хрустящим.
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Общее время на готовку: 1 час
Выход: около 40 штук
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 175 градусов. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Используя электромиксер, введите в эту смесь яйца и экстракт ванили, взбейте до однородной консистенции. Затем добавьте нарезанные финики и колотые орехи, вновь взбейте.
2. Разделите тесто на 2 равные части и выложите на выложенный пергаментной бумагой противень. Из каждой части сделайте «батончики» размером 6 см в ширину на 1 см в толщину, и поставьте выпекаться на 20-25 минут, пока тесто не станет слегка затвердевать. Затем дайте охладиться минут 20.
3. С помощью зазубренного ножа нарежьте каждый батончик по диагонали на ломтики по 5-6 мм. Выложите печенье на противень с пергаментной бумагой и поставьте выпекаться на 15 минут, пока оно не станет золотистого цвета. Затем дайте охладиться.
Источник: marthastewart.com
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Общее время на готовку: 1 час
Выход: около 40 штук
Ингредиенты:
- 420 г муки
- 8 г разрыхлителя
- 3 крупных яйца, слегка взбитых
- 165 г коричневого сахара
- Щепотка соли
- 1 ч. ложка экстракта ванили
- 130 г очищенных и мелко нарезанных фиников
- 95 г мелко колотых орехов пекан
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 175 градусов. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Используя электромиксер, введите в эту смесь яйца и экстракт ванили, взбейте до однородной консистенции. Затем добавьте нарезанные финики и колотые орехи, вновь взбейте.
2. Разделите тесто на 2 равные части и выложите на выложенный пергаментной бумагой противень. Из каждой части сделайте «батончики» размером 6 см в ширину на 1 см в толщину, и поставьте выпекаться на 20-25 минут, пока тесто не станет слегка затвердевать. Затем дайте охладиться минут 20.
3. С помощью зазубренного ножа нарежьте каждый батончик по диагонали на ломтики по 5-6 мм. Выложите печенье на противень с пергаментной бумагой и поставьте выпекаться на 15 минут, пока оно не станет золотистого цвета. Затем дайте охладиться.
Источник: marthastewart.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать