Щедрые дачные грядки сейчас уже потихонечку радуют своим урожаем – вот клубничка радостно подставляет под солнечные лучики свои бочка, а с этой стороны уже начали завязываться крошечные огурчики – глядя на них, можно даже представить, какие они сладкие и хрустящие…
А вот период цветения цуккини для кулинарных экспериментаторов примечателен не только появлением первых молоденьких овощей, но и самими цветочками…
Речь, конечно же, идет о пустоцветах… Я уже давно слышала об этом удивительном и нежном на вкус деликатесе, но как-то не решалась попробовать. В этом же году, внимательно изучив этот вопрос, целенаправленно отправилась на огород именно за цветками цуккини…
Хочу отметить, на кухне можно использовать также цвет кабачка, тыквы и патиссона, ведь все они имеют тесные родственные связи, соответственно вкусовые качества их мало, чем отличаются…
А после несложного подготовительного процесса обжаренные в кляре цветочки со свежими овощами обязательно превратятся во вкусный и легкий ужин…
Итак, уточним основные моменты:
Перечень продуктов:
Уровень сложности: невероятно легко и просто
Время приготовления: около 15 минут
Ход предполагаемой работы:
Собранные цветы цуккини нам необходимо промыть, обсушить и подготовить к фаршированию. Для этого нам следует удалить содержимое каждого цветочка – его тычинки-пестики.
![]()
![]()
После этого в серединку каждого цветка помещаем по брусочку твердого сыра, окунаем цветочек в кляр, приготовленный из взбитого яйца и щепоточки соли, и выкладываем на смазанную маслицем разогретую сковородку.
![]()
![]()
Цветочки обжариваются очень быстро – буквально по 2-2,5 минуты с каждой стороны.
![]()
![]()
![]()
Готовые изделия отличаются своей нежностью, замечательным вкусом и оригинальностью!
![]()
А вот период цветения цуккини для кулинарных экспериментаторов примечателен не только появлением первых молоденьких овощей, но и самими цветочками…
Речь, конечно же, идет о пустоцветах… Я уже давно слышала об этом удивительном и нежном на вкус деликатесе, но как-то не решалась попробовать. В этом же году, внимательно изучив этот вопрос, целенаправленно отправилась на огород именно за цветками цуккини…
Хочу отметить, на кухне можно использовать также цвет кабачка, тыквы и патиссона, ведь все они имеют тесные родственные связи, соответственно вкусовые качества их мало, чем отличаются…
А после несложного подготовительного процесса обжаренные в кляре цветочки со свежими овощами обязательно превратятся во вкусный и легкий ужин…
Итак, уточним основные моменты:
Перечень продуктов:
Уровень сложности: невероятно легко и просто
Время приготовления: около 15 минут
Ход предполагаемой работы:
Собранные цветы цуккини нам необходимо промыть, обсушить и подготовить к фаршированию. Для этого нам следует удалить содержимое каждого цветочка – его тычинки-пестики.
После этого в серединку каждого цветка помещаем по брусочку твердого сыра, окунаем цветочек в кляр, приготовленный из взбитого яйца и щепоточки соли, и выкладываем на смазанную маслицем разогретую сковородку.
Цветочки обжариваются очень быстро – буквально по 2-2,5 минуты с каждой стороны.
Готовые изделия отличаются своей нежностью, замечательным вкусом и оригинальностью!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать