Творожная баница в мультиварке, рецепты с фото

Вчера отогрела творог, а сегодня я решила что-то вкусненькое из него приготовить. Банальные сырники, как идею, сразу отбросила, так как хотелось чего-то такого интересного.

Этим интересным сегодня стала для нашей семьи баница — традиционное болгарское блюдо. Такой пирог делают с различными начинками на тонком тесто фило. Его можно заменить обычным слоеным тестом. В качестве замены подойдет даже лаваш, как быстрый и бюджетный вариант.

Сегодня я готовила пирог из теста фило, которое можно купить в магазине или приготовить дома (нужно будет рассказать вам легкий способ его приготовления). В качестве начинки взяла сладкий творог с изюмом.

Чтобы приготовить творожную баницу в мультиварке, необходимы такие продукты:

1-2 листа теста фило (или лаваша)
500 г творога
2 яйца
2 ст.л. сахара
горсть изюма

Для заливки:
— 1 мультистакан сметаны
— 2 яйца
— 2 ст.л. сахара

Для обсыпки формы используем:
— 2 ст.л. сливочного масла
— 2 ст.л. манки или муки

Тесто фило размораживаем и раскладываем на столе (можно заменить лавашом).

Творог берем не зернистый, а мягкий.

Добавляем в него яйца.

Сахара добавляем по вкусу и с помощью блендера делаем однородную творожную массу.

Творожной массой смазываем лист теста и посыпаем всю эту красоту изюмом, который предварительно промываем.

Скатываем тесто с творожной начинкой в рулет и выкладываем его улиткой в чашу мультиварки, которую предварительно смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой или мукой.

Смешиваем яйца, сметану и сахар. Этой заливкой заливаем творожный рулет.

Мультиварку включаем на программу «Выпечка» на 50 минут. Ждем звукового сигнала окончания приготовления.

Готовый пирог немного остужаем и переворачиваем на тарелку.