Мой сегодняшний рецепт творожной запеканки предназначен для всех любителей творожных десертов и кулинарных экспериментов. Есть такие среди читателей Алимеро?
В моей сегодняшней запеканке нет яиц. А также нет муки. Зато есть апельсины. Запеканочка получается плотной, сочной, ароматной, очень вкусной и при этом диетической.
Идея приготовить запеканку без яиц у меня возникла по самой простой причине – отсутствие таковых в доме. На улице было -20 градусов, и совсем не хотелось идти в магазин. Даже поход к соседям казался чем-то недостижимым.
Я начала вспоминать, чем можно заменить яйца в выпечке? Вспомнила, что крахмал прекрасно подойдет на эту роль. А как сделать запеканку интересной и привлекательной? Конечно же, наличием фруктов.
В этот раз дома я нашла только апельсины. Ими и решила разнообразить свое творение. Такой себе зимний вариант творожной запеканки.
Получилось настолько вкусно, что половину запеканки мы с ребенком умяли за один присест. Остаток в тот же день доел муж. Завтра придется готовить еще. Только форму надо брать уже побольше.
Сложность приготовления: слишком просто для такой вкусноты
Время приготовления: 40-45 минут
На мою небольшую форму 11х13 см мне понадобилось:
Сначала я смешала в блендере творог, крахмал, манку, сахар, соль и растопленное сливочное масло.
![]()
Плотность получившейся массы зависит от консистенции творога и его жирности. Если она кажется суховатой, можно добавить немного сливочного масла или сметаны. Мне это не понадобилось.
![]()
Выложила массу в заранее подготовленную форму, смазанную тонким слоем растительного масла и слегка присыпаную сухарями.
![]()
Затем очистила апельсин от всех пленочек и перегородок.
![]()
![]()
Смешала в блендере апельсин, сахар и крахмал.
![]()
![]()
Вылила апельсиновую смесь на творог.
![]()
Поставила в разогретую уже до 170-175 градусов духовочку. Выпекала 20-25 минут.
![]()
Творожная запеканка без яиц с апельсинами готова.
![]()
Приятного аппетита!
В моей сегодняшней запеканке нет яиц. А также нет муки. Зато есть апельсины. Запеканочка получается плотной, сочной, ароматной, очень вкусной и при этом диетической.
Идея приготовить запеканку без яиц у меня возникла по самой простой причине – отсутствие таковых в доме. На улице было -20 градусов, и совсем не хотелось идти в магазин. Даже поход к соседям казался чем-то недостижимым.
Я начала вспоминать, чем можно заменить яйца в выпечке? Вспомнила, что крахмал прекрасно подойдет на эту роль. А как сделать запеканку интересной и привлекательной? Конечно же, наличием фруктов.
В этот раз дома я нашла только апельсины. Ими и решила разнообразить свое творение. Такой себе зимний вариант творожной запеканки.
Получилось настолько вкусно, что половину запеканки мы с ребенком умяли за один присест. Остаток в тот же день доел муж. Завтра придется готовить еще. Только форму надо брать уже побольше.
Сложность приготовления: слишком просто для такой вкусноты
Время приготовления: 40-45 минут
На мою небольшую форму 11х13 см мне понадобилось:
- творог — 200 г
- апельсин — ½ шт.
- сахар – 200 г (100 г в творог, 100 г в апельсиновый слой)
- сливочное масло – 50 г
- соль ½ ч.л.
- растительное масло, измельченные сухари для смазывания формы
Сначала я смешала в блендере творог, крахмал, манку, сахар, соль и растопленное сливочное масло.
Плотность получившейся массы зависит от консистенции творога и его жирности. Если она кажется суховатой, можно добавить немного сливочного масла или сметаны. Мне это не понадобилось.
Выложила массу в заранее подготовленную форму, смазанную тонким слоем растительного масла и слегка присыпаную сухарями.
Затем очистила апельсин от всех пленочек и перегородок.
Смешала в блендере апельсин, сахар и крахмал.
Вылила апельсиновую смесь на творог.
Поставила в разогретую уже до 170-175 градусов духовочку. Выпекала 20-25 минут.
Творожная запеканка без яиц с апельсинами готова.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать