Выбирая, что бы приготовить из творога (запеканку или сырники), я вспомнила, что у меня есть формочки для кексов. В результате у меня получилось что-то среднее между сырниками и кексами. В одном я не сомневалась, пока раздумывала: сегодняшнее блюдо из творога я хочу сделать с черникой.
Ингредиенты
Сложность: средняя.
Время приготовления: 1 час.
Приготовление
Белки отделяем от желтков. Желтки соединяем с сахаром.
![]()
Растираем добела.
![]()
Кладем в эту же посуду творог. Взбиваем блендером до однородной массы.
![]()
Добавляем манную крупу.
![]()
Перемешиваем. Кладем чернику. Лето давно прошло, так что, естественно, черника у меня замороженная. Я положила ее в творог, не размораживая.
![]()
Аккуратно перемешиваем.
![]()
Теперь взбиваем белки в крепкую пену.
![]()
Осторожно вводим их в творожно-черничную массу.
![]()
![]()
Готовим формочки для кексов. Несмотря на то, что силиконовые формы можно не смазывать, я подготовила их, как обычную посуду для выпекания творожной запеканки: смазала маслом и присыпала манкой.
![]()
Выкладываем творожную массу в формочки для кексов. Как ни старалась я не повредить ягоды, сочная и быстро тающая черника все равно дала сок и окрасила творог. Накладывать можно почти полные формочки, так как творожные кексы не слишком увеличиваются в размерах при выпечке.
![]()
Ставим в духовку на 30 минут. При желании верх кексов можно смазать сметаной. Я не стала смазывать ничем.
Через 30 минут вкусные и очень воздушные творожные кексы готовы. Из даного количества продуктов получается 12 штук.
![]()
![]()
Подаем со сметаной или, если любите сладенькое, со сгущенкой.
Вкусно будет и с чаем, и с кофе, и с молоком.
![]()
Но, уверяю вас, и без всяких добавок кексы получаются объеденье и улетают в один момент!
![]()
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Сложность: средняя.
Время приготовления: 1 час.
Приготовление
Белки отделяем от желтков. Желтки соединяем с сахаром.
Растираем добела.
Кладем в эту же посуду творог. Взбиваем блендером до однородной массы.
Добавляем манную крупу.
Перемешиваем. Кладем чернику. Лето давно прошло, так что, естественно, черника у меня замороженная. Я положила ее в творог, не размораживая.
Аккуратно перемешиваем.
Теперь взбиваем белки в крепкую пену.
Осторожно вводим их в творожно-черничную массу.
Готовим формочки для кексов. Несмотря на то, что силиконовые формы можно не смазывать, я подготовила их, как обычную посуду для выпекания творожной запеканки: смазала маслом и присыпала манкой.
Выкладываем творожную массу в формочки для кексов. Как ни старалась я не повредить ягоды, сочная и быстро тающая черника все равно дала сок и окрасила творог. Накладывать можно почти полные формочки, так как творожные кексы не слишком увеличиваются в размерах при выпечке.
Ставим в духовку на 30 минут. При желании верх кексов можно смазать сметаной. Я не стала смазывать ничем.
Через 30 минут вкусные и очень воздушные творожные кексы готовы. Из даного количества продуктов получается 12 штук.
Подаем со сметаной или, если любите сладенькое, со сгущенкой.
Вкусно будет и с чаем, и с кофе, и с молоком.
Но, уверяю вас, и без всяких добавок кексы получаются объеденье и улетают в один момент!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать