Сегодня мои домашние попросили приготовить им на обед… сосиски. Просто залить их на сковородке яйцами и всё. Однако мне такой вариант показался совсем не интересным, поэтому я его и переиграла. Все остались довольны! ;)
Так повелось, что хорошего материального благосостояния у моей семьи никогда не было и нет. Может быть, именно поэтому мне нравится придумывать блюда из самых доступных продуктов. Ведь наскучить могут даже деликатесы, не говоря уж о сосисках или яйцах. Поэтому правильный подход к приготовлению пищи очень важен, на мой взгляд.
Если добавить пару новых ингредиентов, изменить итоговую форму, то любое блюдо может «заиграть» уже другими красками ;)
Уровень сложности: минимальный
Время приготовления: 45 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
Первым делом я отправила вариться сосиски. Оболочку я не снимала, но проткнула в нескольких местах. Залила сосиски холодной водой, поставила на газ и пустила лавровый лист.
В принципе, если нет времени, этот шаг можно пропустить. Сосиски вполне успеют «дойти до кондиции» в духовке. Однако я предпочитаю всё же их предварительно отваривать, чтобы те вещества, которые нельзя считать полезными (а они есть в любых мясных полуфабрикатах), хотя бы частично ушли — выварились.
А для улучшения запаха и вкусовых свойств использую благородный лавр :) Без него сосиски никогда не варю!
![Сосиски]( "Сосиски")
Вместительную форму для запекания смазала подсолнечным маслом. В неё выложила отваренные сосиски, которые я предварительно порезала не очень тонкими колечками (каждую сосиску — на 10 частей).
![]()
Спассеровала порубленный ножом лук вместе со свежемолотыми перцами и солью.
![Лук]( "Лук")
Выложила его на сосиски.
![Сосиски с луком]( "Сосиски с луком")
Сюда же отправила предварительно промытый и обсушенный укроп, мелко порубленный.
![Сосиски, лук, укроп]( "Сосиски, лук, укроп")
Яйца разбила в отдельную ёмкость. Влила к ним молоко и пустила щепотку соли.
![Яйца с молоком]( "Яйца с молоком")
Вбила венчиком.
![Взбитые яйца]( "Взбитые яйца")
Залила этой яичной массой всё содержимое формы, но аккуратно, чтобы ничто не «поплыло».
![Яичница с сосисками]( "Яичница с сосисками")
Маслины порезала кружочками и выложила сверху всех ингредиентов.
![Сосиски в яйцах]( "Сосиски в яйцах")
Отправила в уже разогретую до 200-220'C духовку всего на 15 минут.
![Омлет в духовке]( "Омлет в духовке")
Подавать можно сразу же, порезав на порционные кусочки. Мне же захотелось ещё немного покреативить, поэтому я придала им круглую форму. Для этого с лёгкостью (не дожидаясь остывания) извлекла из формы омлет на разделочную доску и вырезала кружочки стаканом с острым краем.
![Рецепт омлета]( "Рецепт омлета")
Это блюдо можно назвать как угодно — сосисками в яйцах, омлетом, яичницей, запеканкой… Главное — прекрасный вкус от этого не изменится! Получается сытно, просто и действительно очень вкусно! ;)
Так повелось, что хорошего материального благосостояния у моей семьи никогда не было и нет. Может быть, именно поэтому мне нравится придумывать блюда из самых доступных продуктов. Ведь наскучить могут даже деликатесы, не говоря уж о сосисках или яйцах. Поэтому правильный подход к приготовлению пищи очень важен, на мой взгляд.
Если добавить пару новых ингредиентов, изменить итоговую форму, то любое блюдо может «заиграть» уже другими красками ;)
Уровень сложности: минимальный
Время приготовления: 45 минут
Ингредиенты:
- 6 сосисок
- 6 яиц
- 1 крупная луковица
- пучок свежего укропа
- 3 ст.л. молока
- десяток маслин
- смесь перцев
- соль
- лавровый лист
- подсолнечное масло
Приготовление:
Первым делом я отправила вариться сосиски. Оболочку я не снимала, но проткнула в нескольких местах. Залила сосиски холодной водой, поставила на газ и пустила лавровый лист.
В принципе, если нет времени, этот шаг можно пропустить. Сосиски вполне успеют «дойти до кондиции» в духовке. Однако я предпочитаю всё же их предварительно отваривать, чтобы те вещества, которые нельзя считать полезными (а они есть в любых мясных полуфабрикатах), хотя бы частично ушли — выварились.
А для улучшения запаха и вкусовых свойств использую благородный лавр :) Без него сосиски никогда не варю!
Вместительную форму для запекания смазала подсолнечным маслом. В неё выложила отваренные сосиски, которые я предварительно порезала не очень тонкими колечками (каждую сосиску — на 10 частей).
Спассеровала порубленный ножом лук вместе со свежемолотыми перцами и солью.
Выложила его на сосиски.
Сюда же отправила предварительно промытый и обсушенный укроп, мелко порубленный.
Яйца разбила в отдельную ёмкость. Влила к ним молоко и пустила щепотку соли.
Вбила венчиком.
Залила этой яичной массой всё содержимое формы, но аккуратно, чтобы ничто не «поплыло».
Маслины порезала кружочками и выложила сверху всех ингредиентов.
Отправила в уже разогретую до 200-220'C духовку всего на 15 минут.
Подавать можно сразу же, порезав на порционные кусочки. Мне же захотелось ещё немного покреативить, поэтому я придала им круглую форму. Для этого с лёгкостью (не дожидаясь остывания) извлекла из формы омлет на разделочную доску и вырезала кружочки стаканом с острым краем.
Это блюдо можно назвать как угодно — сосисками в яйцах, омлетом, яичницей, запеканкой… Главное — прекрасный вкус от этого не изменится! Получается сытно, просто и действительно очень вкусно! ;)
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
А еще теперь буду лаврушку класть в сосиски:)
Комментировать