Этот простой, но безумно вкусный рецепт имеет только два ингредиента. Всего лишь утка и яблоки! Не пугайтесь времени приготовления, это в основном пассивное время, которое требует от вас лишь немного контроля. Зато такой шедевр превзойдёт все ваши ожидания!
Время на подготовку: 10 минут
Время приготовления: 4 часа
Сложность: легко
Порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Духовку разогрейте до 120 градусов. Удалите из утки лишний жир. Кожу утки проколите вилкой, а затем натрите снаружи и внутри солью по вкусу. Поместите птицу в духовку на решётку вниз грудкой, а ниже поставьте противень, чтобы было куда стекать жиру и соку. Запекайте утку в течение 3 часов, иногда снова прокалывайте вилкой. Подготовьте яблоки, на каждом яблоке сделайте круговой надрез посередине, чтобы предотвратить взрыв при приготовлении.
2. Через 3 часа достаньте утку из духовки и переложите её в ёмкость для запекания или противень. Полейте её большей частью вытопившегося жира. Увеличьте огонь до 180 градусов и запекайте ещё 30 минут на верхней стойке в духовке. Затем положите яблоки в утку или возле неё и оставьте ещё на 30 минут. По истечении времени утка должна иметь золотистый цвет и хрустящую корочку, а яблоки должны быть очень мягкими. Оставьте утку на 10 минут, затем разделайте и подавайте с яблоками.
Источник: bbcgoodfood.com
Время на подготовку: 10 минут
Время приготовления: 4 часа
Сложность: легко
Порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Духовку разогрейте до 120 градусов. Удалите из утки лишний жир. Кожу утки проколите вилкой, а затем натрите снаружи и внутри солью по вкусу. Поместите птицу в духовку на решётку вниз грудкой, а ниже поставьте противень, чтобы было куда стекать жиру и соку. Запекайте утку в течение 3 часов, иногда снова прокалывайте вилкой. Подготовьте яблоки, на каждом яблоке сделайте круговой надрез посередине, чтобы предотвратить взрыв при приготовлении.
2. Через 3 часа достаньте утку из духовки и переложите её в ёмкость для запекания или противень. Полейте её большей частью вытопившегося жира. Увеличьте огонь до 180 градусов и запекайте ещё 30 минут на верхней стойке в духовке. Затем положите яблоки в утку или возле неё и оставьте ещё на 30 минут. По истечении времени утка должна иметь золотистый цвет и хрустящую корочку, а яблоки должны быть очень мягкими. Оставьте утку на 10 минут, затем разделайте и подавайте с яблоками.
Источник: bbcgoodfood.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать