Замечательный рецепт приготовления абрикосового варенья с обжаренными ядрышками из косточек на зиму, которое приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравится многим!
Пошаговый рецепт приготовления варенья из сезонных абрикосов:
Для приготовления вкуснейшего варенья из абрикосов с ядрышками косточек подготавливаем необходимые продукты.
![]()
Начинаем приготовление варенья и после того, как хорошо промыли абрикосы и удалили из них косточки, их вес должен составлять 2 кг., выкладываем их слоями в хорошо промытый эмалированный таз половинками вверх.
![]()
Чередуем слои из абрикосов и присыпаем их 1,5 кг. сахара, после чего отставляем таз и даем сахару полностью раствориться на протяжении 4-5 часов.
![]()
По прошествии 5 часов несколько раз перемешиваем абрикосы в сахарном сиропе, время растворения сахара зависит от сорта и спелости плодов.
![]()
Ставим таз с абрикосами на плиту и включаем ее на большой огонь, после чего выкладываем в него слегка обжаренные ядрышки из предварительно расколотых косточек абрикоса и чтобы варенье в тазу не подгорало хорошо перемешиваем все ингредиенты.
![]()
Не снимая образовавшуюся в тазу пену с закипевшим вареньем добавляем в него 1 ч.л. сливочного масла, затем перемешиваем все ингредиенты между собой и кипятим варенье на большом огне плиты 5 минут.
![]()
По истечении времени снимаем таз с янтарным вареньем с плиты на 15 минут.
![]()
По истечении времени перемешиваем варенье и ставим таз на плиту, затем доводим варенье до кипения на большом огне и кипятим его 3 минуты, после чего снимаем таз с плиты на 15 минут.
![]()
По истечении времени ставим таз с вареньем на плиту и доводим его до кипения в третий раз, затем добавляем в варенье 0,5 ч.л. лимонной кислоты, перемешиваем между собой все ингредиенты и кипятим варенье еще раз ровно 3 минуты.
![]()
Выключаем плиту и раскладываем приготовленное абрикосовое варенье до самого верха стерилизованных банок.
![]()
Плотно закрываем банки с вареньем новыми стерилизованными крышками и переворачиваем проверяя на герметичность, затем прикрываем их сверху на несколько часов теплым одеялом или пледом.
![]()
Приготовленное абрикосовое варенье с целыми обжаренными ядрышками из косточек раскладываем по небольшим блюдцам и подаем к столу.
![]()
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
![]()
Приятного Всем аппетита!
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего абрикосового варенья с обжаренными ядрышками из косточек на зиму:
youtu.be/aczSW-jzFV4
- Ингредиенты на рецепт приготовления абрикосового варенья:
- Очищенные абрикосы 2 кг.
- Сахар 1,5 кг.
- Сливочное масло 1 ч.л.
- Лимонная кислота 0,5 ч.л.
- Ядрышки косточек абрикосов по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления варенья из сезонных абрикосов:
Для приготовления вкуснейшего варенья из абрикосов с ядрышками косточек подготавливаем необходимые продукты.
Начинаем приготовление варенья и после того, как хорошо промыли абрикосы и удалили из них косточки, их вес должен составлять 2 кг., выкладываем их слоями в хорошо промытый эмалированный таз половинками вверх.
Чередуем слои из абрикосов и присыпаем их 1,5 кг. сахара, после чего отставляем таз и даем сахару полностью раствориться на протяжении 4-5 часов.
По прошествии 5 часов несколько раз перемешиваем абрикосы в сахарном сиропе, время растворения сахара зависит от сорта и спелости плодов.
Ставим таз с абрикосами на плиту и включаем ее на большой огонь, после чего выкладываем в него слегка обжаренные ядрышки из предварительно расколотых косточек абрикоса и чтобы варенье в тазу не подгорало хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Не снимая образовавшуюся в тазу пену с закипевшим вареньем добавляем в него 1 ч.л. сливочного масла, затем перемешиваем все ингредиенты между собой и кипятим варенье на большом огне плиты 5 минут.
По истечении времени снимаем таз с янтарным вареньем с плиты на 15 минут.
По истечении времени перемешиваем варенье и ставим таз на плиту, затем доводим варенье до кипения на большом огне и кипятим его 3 минуты, после чего снимаем таз с плиты на 15 минут.
По истечении времени ставим таз с вареньем на плиту и доводим его до кипения в третий раз, затем добавляем в варенье 0,5 ч.л. лимонной кислоты, перемешиваем между собой все ингредиенты и кипятим варенье еще раз ровно 3 минуты.
Выключаем плиту и раскладываем приготовленное абрикосовое варенье до самого верха стерилизованных банок.
Плотно закрываем банки с вареньем новыми стерилизованными крышками и переворачиваем проверяя на герметичность, затем прикрываем их сверху на несколько часов теплым одеялом или пледом.
Приготовленное абрикосовое варенье с целыми обжаренными ядрышками из косточек раскладываем по небольшим блюдцам и подаем к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного Всем аппетита!
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего абрикосового варенья с обжаренными ядрышками из косточек на зиму:
youtu.be/aczSW-jzFV4
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать