Советую всем приготовить полезное и очень вкусное варенье, основным ингредиентом которого является кабачок. Вкус кабачка в варенье вообще не чувствуется. Зато он прекрасно разбавляет и дополняет аронию (черную рябину) с лимоном. Арония не разваривается, а получается цельными ягодками. С этим вареньем получаются прекрасные, сладкие и очень красивые открытые пироги.
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: около 2-х часов
Ингредиенты:
Ход приготовления:
Берем кабачок. Снимаем с него кожуру и убираем семечки. Трем кабачок на крупной терке. Взвешиваем получившуюся массу.
![]()
Кладем кабачок в чашку для варки. Затем берем черную рябину, примерно 80 грамм. Кладем ее в кабачки.
![]()
Теперь нам понадобится половина лимона.
![]()
Убираем с лимона кожуру и цедру со всеми пленочками. Нам понадобится только сок и мякоть. Кладем мякоть в чашку с кабачками и черной рябиной.
![]()
Добавляем сахар. Я кладу сахара столько же, сколько кабачка и аронии вместе.
![]()
Все перемешиваем. Добавляем немного воды. Воды необходимо подлить столько, чтобы вся ягодно-овощная масса была вровень с жидкостью. Даем сахару разойтись в воде и ставим чашку на плиту.
![]()
Доводим массу до кипения. Образовавшуюся пену счерпываем. Варим варенье в течение 15-20 минут на умеренной температуре.
![]()
После этого варенье остужаем, даем ему немного настояться и остыть в течение часа. Затем вновь доводим варенье до кипения. Температуру снижаем и увариваем его в течение 30 минут. Во время варки не забываем варенье помешивать. Следите, чтобы не подгорело.
Снимаем варенье с плиты и остужаем. Варенье должно быть густоватое. Затем проводим тест на готовность. Капаем капельку сиропа на блюдечко и если капля остается неизменной, не растекается и имеет четкие границы, значит, оно готово и правильно сварено.
Теперь берем банки. Промываем их с мылом и содой, а затем ошпариваем кипятком. Кладем варенье в банки.
Приятного аппетита и приятных воспоминаний о лете!
![]()
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: около 2-х часов
Ингредиенты:
- Кабачок – 150 г
- Арония (черноплодная рябина) – 70-80 г
- Лимон – 1/2 шт.
- Сахар – 220 г
- Вода – сколько потребуется
Ход приготовления:
Берем кабачок. Снимаем с него кожуру и убираем семечки. Трем кабачок на крупной терке. Взвешиваем получившуюся массу.
Кладем кабачок в чашку для варки. Затем берем черную рябину, примерно 80 грамм. Кладем ее в кабачки.
Теперь нам понадобится половина лимона.
Убираем с лимона кожуру и цедру со всеми пленочками. Нам понадобится только сок и мякоть. Кладем мякоть в чашку с кабачками и черной рябиной.
Добавляем сахар. Я кладу сахара столько же, сколько кабачка и аронии вместе.
Все перемешиваем. Добавляем немного воды. Воды необходимо подлить столько, чтобы вся ягодно-овощная масса была вровень с жидкостью. Даем сахару разойтись в воде и ставим чашку на плиту.
Доводим массу до кипения. Образовавшуюся пену счерпываем. Варим варенье в течение 15-20 минут на умеренной температуре.
После этого варенье остужаем, даем ему немного настояться и остыть в течение часа. Затем вновь доводим варенье до кипения. Температуру снижаем и увариваем его в течение 30 минут. Во время варки не забываем варенье помешивать. Следите, чтобы не подгорело.
Снимаем варенье с плиты и остужаем. Варенье должно быть густоватое. Затем проводим тест на готовность. Капаем капельку сиропа на блюдечко и если капля остается неизменной, не растекается и имеет четкие границы, значит, оно готово и правильно сварено.
Теперь берем банки. Промываем их с мылом и содой, а затем ошпариваем кипятком. Кладем варенье в банки.
Приятного аппетита и приятных воспоминаний о лете!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать