Я очень люблю варенье из слив и уже писала большой пост с разными рецептами. Помните, в одном из комментариев, я вам обещала детально описать приготовление варенья из слив без косточек в шоколаде. Сегодня выполняю обещание и делюсь с вами очень вкусной заготовкой на зиму.
Впервые это варенье я приготовила 4 года назад. Меня научила его делать моя свекровь. Она любительница экспериментировать с новыми рецептами заготовок. С тех пор я каждый год стараюсь сделать 1-2 порции этой заготовки.
В этом году сделала порцию варенья из слив в шоколаде, в которое добавила кусочки орехов. Получилось очень вкусно, так что при желании можете их добавлять, если любите такой вариант. На эту идею меня натолкнула идея абрикосового варенья, рецепт которого я нашла на Алимеро.
Поскольку абрикосовое варенье с орехами мне очень понравилось, то и шоколадное варенье из слив, как мне казалось, должно было получиться аппетитным. Все вышло так, как я и думала.
Для приготовления варенья из слив в шоколаде необходимы следующие продукты:
Для этого варенья нужны не очень спелые твердые ягоды, которые бы не разварились за 40 минут приготовления.
![]()
Отделяем косточки. Это самая долгая часть приготовления заготовки.
![]()
Сливы засыпаем 1 кг сахара.
![]()
Перемешиваем и оставляем на сутки в прохладном месте.
![]()
Спустя 24 часа смешаем 1 кг сахара с порошком какао.
![]()
Добавляем в сахар ванилин. Перемешиваем все и добавляем сливы. Варим, постоянно помешивая, 40 минут.
![]()
Готовое варенье разливаем по банкам. Их предварительно нужно вымыть и обдать кипятком (уксусом). Банки закрываем металлическими крышками и отправляем их на холод.
![]()
Если вы решите готовить варенье с добавлением орехов, то добавлять их нужно вместе с порошком какао, после чего варить варенье обычные 40 минут. Этого времени достаточно, чтобы орехи сварились и отдали свой вкус и ароматом.
Приятного аппетита!
Впервые это варенье я приготовила 4 года назад. Меня научила его делать моя свекровь. Она любительница экспериментировать с новыми рецептами заготовок. С тех пор я каждый год стараюсь сделать 1-2 порции этой заготовки.
В этом году сделала порцию варенья из слив в шоколаде, в которое добавила кусочки орехов. Получилось очень вкусно, так что при желании можете их добавлять, если любите такой вариант. На эту идею меня натолкнула идея абрикосового варенья, рецепт которого я нашла на Алимеро.
Поскольку абрикосовое варенье с орехами мне очень понравилось, то и шоколадное варенье из слив, как мне казалось, должно было получиться аппетитным. Все вышло так, как я и думала.
Для приготовления варенья из слив в шоколаде необходимы следующие продукты:
Для этого варенья нужны не очень спелые твердые ягоды, которые бы не разварились за 40 минут приготовления.
Отделяем косточки. Это самая долгая часть приготовления заготовки.
Сливы засыпаем 1 кг сахара.
Перемешиваем и оставляем на сутки в прохладном месте.
Спустя 24 часа смешаем 1 кг сахара с порошком какао.
Добавляем в сахар ванилин. Перемешиваем все и добавляем сливы. Варим, постоянно помешивая, 40 минут.
Готовое варенье разливаем по банкам. Их предварительно нужно вымыть и обдать кипятком (уксусом). Банки закрываем металлическими крышками и отправляем их на холод.
Если вы решите готовить варенье с добавлением орехов, то добавлять их нужно вместе с порошком какао, после чего варить варенье обычные 40 минут. Этого времени достаточно, чтобы орехи сварились и отдали свой вкус и ароматом.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать