В продолжение вчерашнего рецепта хочу поделиться еще одним. Если в прошлом акцент я делала на само тесто, то сегодня главной изюминкой является начинка.
Вареники с грибами мой сын еще не может кушать, поэтому было решено приготовить еще с картофелем. Но пустой картофель оказался слишком банален и мне захотелось его разнообразить. Вот таким образом спонтанно было придумано дополнение. Надеюсь, вам понравится. Я такой начинки в варениках еще не пробовала.
Степень сложности: минимальная.
Время приготовления: 80 мин.
Для приготовления вареников с картофелем и овощами мне понадобилось:
1. Так как тесто у меня уже было готово, то я сразу перешла к приготовлению начинки.
2. Картофель я очистила от шкуры, помыла под проточной водой, нарезала кубиками и поставила вариться на огонь.
![]()
3. Стручковую фасоль порезала на кусочки длиной примерно 1 см.
![]()
4. Лук – кубиками.
![]()
5. Морковь почистила от кожуры и натерла на крупной терке.
![]()
6. Болгарский перец тоже нарезала мелкими брусочками.
![]()
7. Все овощи тушила на растительном масле. В процессе приготовления посолила, поперчила и добавила укроп.
![]()
8. Когда картофель был готов, то превратила его в пюре и добавила тушеные овощи. Начинка была готова.
![]()
9. Тесто раскатала на пласт толщиной 1-2 мм и с помощью стакана сделала кружочки.
![]()
10. Начинку укладывала вовнутрь.
![]()
11. Края защипывала, чтобы во время варки блюдо не расползлось.
![]()
12. У меня остался еще небольшой кусочек теста, поэтому в качестве десерта были вареники с красной смородиной.
![]()
13. Благодаря тонкому тесту, блюдо варилось до приготовления буквально 3 минуты.
![]()
Мне такой рецепт очень понравился и сынок кушал с удовольствием, а потом меня еще поцеловал. Лучшей благодарности для матери и хозяйки не существует.
![]()
Приятного аппетита!
Вареники с грибами мой сын еще не может кушать, поэтому было решено приготовить еще с картофелем. Но пустой картофель оказался слишком банален и мне захотелось его разнообразить. Вот таким образом спонтанно было придумано дополнение. Надеюсь, вам понравится. Я такой начинки в варениках еще не пробовала.
Степень сложности: минимальная.
Время приготовления: 80 мин.
Для приготовления вареников с картофелем и овощами мне понадобилось:
- тесто (рецепт можно взять со вчерашнего топика)
- 600 гр. картофеля
- 1 головка репчатого лука
- 1 морковь
- 150 г болгарского перца
- 150 г стручковой фасоли
- укроп
- растительное масло для жарки
- соль
- молотый перец
1. Так как тесто у меня уже было готово, то я сразу перешла к приготовлению начинки.
2. Картофель я очистила от шкуры, помыла под проточной водой, нарезала кубиками и поставила вариться на огонь.
3. Стручковую фасоль порезала на кусочки длиной примерно 1 см.
4. Лук – кубиками.
5. Морковь почистила от кожуры и натерла на крупной терке.
6. Болгарский перец тоже нарезала мелкими брусочками.
7. Все овощи тушила на растительном масле. В процессе приготовления посолила, поперчила и добавила укроп.
8. Когда картофель был готов, то превратила его в пюре и добавила тушеные овощи. Начинка была готова.
9. Тесто раскатала на пласт толщиной 1-2 мм и с помощью стакана сделала кружочки.
10. Начинку укладывала вовнутрь.
11. Края защипывала, чтобы во время варки блюдо не расползлось.
12. У меня остался еще небольшой кусочек теста, поэтому в качестве десерта были вареники с красной смородиной.
13. Благодаря тонкому тесту, блюдо варилось до приготовления буквально 3 минуты.
Мне такой рецепт очень понравился и сынок кушал с удовольствием, а потом меня еще поцеловал. Лучшей благодарности для матери и хозяйки не существует.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать