Весенний салат, рецепты с фото

Девочки, дорогие! От всей души хочу поздравить всех вас – редакторов, модераторов, администраторов, авторов, читательниц, самых обаятельных и привлекательных — с замечательным весенним праздником! Этот букет для вас!

Примите искренние пожелания простого женского счастья!!! И, конечно же, мира над головой!..

Уверена, что каждая из нас женское счастье понимает по-своему… Для кого-то – это любить и быть любимой, для кого-то – здоровье и благополучие детей, а кто-то свое счастье не представляет без большой и крепкой семьи… А вот представление о мире у всех одинаковое…

Так пускай же сбываются все наши мечты, ведь каждая из нас безусловно заслужила свой кусочек счастья!!!

Салатик у меня сегодня очень символический, украшенный цветами, без которых 8 марта не обходится никогда! Так что очень здорово, если и на праздничном столе у вас будет парочка салатничков с букетиками фиалок! Тем более, что ничего сложного в такой подаче нет…

Естественно, что таким образом можно украсить совершенно любой салат, который вам нравится. Так что – дерзайте! Уверена, что все у вас получится! Самое главное иметь кроме продуктов на сам салат еще пучок шпината и несколько редисок…

Кроме этого, я еще использовала:

2 отварные картофелины в мундире
2 отваренных яйца
небольшой кусочек вареной колбасы
1 помидорчик
перья зеленого лука
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. французской горчицы
немножечко соли (по желанию)

Уровень сложности: ниже среднего

Время приготовления: 20 минут (при условии, что вы заранее отварили картофель и яйца)

Алгоритм наших действий:

Все компоненты для нашего весеннего салатика мы нарезаем небольшими кубиками. Сначала очищенный от кожуры картофель. Выкладываем в глубокую посудину.

Далее нарезаем колбасу – соединяем с картошечкой.

Потом — очищенные от скорлупы яйца. Тоже отправляем в салатник. Здесь совет – оставьте один желточек для декора наших фиалочек.

Теперь измельчаем помидор – его тоже выкладываем в миску к остальным продуктам.

Теперь черед мелко порезанного зеленого лучка, майонеза и пикантной горчицы в зернах.

Осталось перемешать и попробовать на соль.

Выкладываем готовый салат в маленькие аккуратные салатнички.

Вымытые и обсушенные листики шпината раскладываем по краю салатничка (по кругу).

Редиску нам нужно порезать на тоненькие колечки. Я для этого использовала V-образную терку.

Теперь кружочки редиски (6-7 колечек) мы выкладываем друг на дружку (внасхлест) и сворачиваем кулечком. Размещаем на поверхности салата. Размер фиалочки зависит от размера редиски и диаметра колечек.

В серединку каждого цветочка мы выкладываем натертый на терочку оставшийся яичный желток.