Ароматная запеченная курочка с булгуром и зеленью — оригинальный диетический вариант семейного обеда или ужина. Паприка придает курице аппетитный внешний вид и сладковато-дымный вкус. Душистый булгур и запеченная молодая зелень горчицы прекрасно дополняют курицу, образуя лаконичное трио, достойное ресторанного меню.
Общее время приготовления: 45 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 220 градусов, установив решетки в верхнюю и нижнюю треть духового шкафа. В небольшой емкости смешайте паприку, 1/2 ч. л. соли и 1/4 ч. л. молотого перца. Поместите курицу на большой противень, обработав смесью ароматных специй. Запекайте курочку на верхней решетке до золотистой корочки, около 25-30 минут.
2. В это время в средней миске залейте булгур подсоленным кипятком (около 1/2 ч. л. соли на 300 мл воды). Прикройте крупу крышкой и оставьте до полуготовности, в течение 30 минут. Слейте воду из-под булгура через мелкое сито, надавливая на крупу для удаления лишней жидкости. Поместите готовый булгур в миску и смешайте с 1 ст. л. лимонного сока.
3. Готовую курицу (шаг 1) поместите на сервировочное блюдо и укройте алюминиевой фольгой. Положите листья горчицы на противень из-под курицы и сбрызните их ароматным соусом. Приправьте солью и молотым перцем по вкусу. Запекайте молодую горчицу на нижней решетке в течение 5 минут. Смешайте готовую зелень с оставшейся столовой ложкой лимонного сока.
4. Подавайте аппетитную курочку с запеченными ароматными листьями горчицы и булгуром. Приятного аппетита!
Источник: marthastewart.com
Общее время приготовления: 45 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
- 1 целая курица (около 1,5 кг), разрезанная на кусочки
- 1 ст. л. сладкой паприки
- 100 г булгура
- 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
- 0,45 кг листьев молодой горчицы (без толстых стеблей), порванных на небольшие кусочки - промыть
- Соль и молотый черный перец
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 220 градусов, установив решетки в верхнюю и нижнюю треть духового шкафа. В небольшой емкости смешайте паприку, 1/2 ч. л. соли и 1/4 ч. л. молотого перца. Поместите курицу на большой противень, обработав смесью ароматных специй. Запекайте курочку на верхней решетке до золотистой корочки, около 25-30 минут.
2. В это время в средней миске залейте булгур подсоленным кипятком (около 1/2 ч. л. соли на 300 мл воды). Прикройте крупу крышкой и оставьте до полуготовности, в течение 30 минут. Слейте воду из-под булгура через мелкое сито, надавливая на крупу для удаления лишней жидкости. Поместите готовый булгур в миску и смешайте с 1 ст. л. лимонного сока.
3. Готовую курицу (шаг 1) поместите на сервировочное блюдо и укройте алюминиевой фольгой. Положите листья горчицы на противень из-под курицы и сбрызните их ароматным соусом. Приправьте солью и молотым перцем по вкусу. Запекайте молодую горчицу на нижней решетке в течение 5 минут. Смешайте готовую зелень с оставшейся столовой ложкой лимонного сока.
4. Подавайте аппетитную курочку с запеченными ароматными листьями горчицы и булгуром. Приятного аппетита!
Источник: marthastewart.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать